Keitä pasta oikein – hittiruoan tekijät neuvovat
– On sanonta, että pasta ei odota ruokailijaa! Kun vieraat istuvat pöydässä, vasta sitten pasta valutetaan. Ei niin, että pasta valmiiksi ja sitten huudellaan vieraita syömään. Näin neuvoo Hanna Gullichsen Meidän safkaa -ohjelmassa.
tehdään kahdenlaista tomaattipastaa maanantaina 3.2.: Hanna Gullichsen valmistaa itse maistuvan tuoretomaattipastan sekä Alexander spagetti arrabiatan. Avokadopastastaan tunnetuksi tullut pariskunta neuvoo, että pastan keittoveden tulee maistua merivedeltä, silloin suolaisuus on oikea.
– Suolaa ei tarvitse pelätä, sillä kaikki keitienveden suola ei imeydy pastaan sisään, Hanna Gullichsen rauhoittelee suolan kammoksujia.
– Jos pasta ei maistu millekään, mikään soosi ei pelasta sitä. Pasta maistuu ainoastaan silloin hyvälle, kun keitinvesi on suolainen.
Kastikkeessakin kannattaa muistaa, että kun ottaa hiukan pastan suolaista keitinvettä sivuun, on sen avulla helppo sekoitella kastike pastan sekaan.
Maistiaisia Meidän safkaa -ohjelmasta:
Tuoretomaattipasta neljälle:
1–2 valkosipulinkynttä
4 kypsää, lihaisaa tomaattia
kourallinen tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, persiljaa, ruohosipulia, oreganoa)
n. ½ dl laadukasta oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
n. 400 g pastaa
150 g fetajuustoa
1. Hienonna valkosipulit, paloittele tomaatit ja silppua yrtit.
2. Kumoa pilkotut ainekset suoraan tarjoilukulhoon ja lisää joukkoon loraus oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kanna tomaattikastike aurinkoon lämmittelemään tai anna sen tekeytyä hetki huoneenlämmössä.
3. Keitä pasta al denteksi. Ota hieman keitinvettä talteen ennen pastan valuttamista.
4. Sekoita valutettu pasta tomaattikastikkeeseen, lisää sekaan tilkka keitinvettä ja anna kastikkeen seistä muutama minuutti.
5. Viimeistele pasta murustetulla fetalla ja lorauksella oliiviöljyä. Tarjoile heti.
Resepti: Hanna ja Alexander Gullichsen
Twitter: #Meidänsafkaa
Meidän safkaa AVAlla maanantaisin klo 21.00.
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
05:53
Sekä Ukraina että Venäjä väittävät hallitsevansa Lysytshanskia – MTV seuraa sotaa
-
05:14
Uzbekistan julisti hätätilan protestien vuoksi
-
05:06
Sierra Leone pyrkii laillistamaan abortin – nykylaki vuodelta 1861
-
05:00
Bloomberg: Maailman 500 rikkaimman varallisuus on laskenut alkuvuonna jopa 1,4 biljoonalla dollarilla – tutut nimet jatkavat listan kärjessä
-
04:47
Maasto on Suomessa vaarallisen kuivaa – "Tarvitsee kunnon sateita"
-
23:57
Toinen raide auki Parkanon ja Seinäjoen välillä, junaliikenne pääsee jatkumaan
-
23:33
Lukashenka väittää Ukrainan ampuneen ohjuksia kohti Valko-Venäjää
-
23:25
Räjähdys Kouvolassa aiheutti mittavia vahinkoja liikekiinteistölle
-
23:06
Lotossa täysosuma: Jättipotin voittajalle 14 miljoonaa euroa
-
22:56
Tunteet kuumana! Tennishuippu vaati tuomaria diskaamaan vastustajansa Wimbledonissa: "Olet häpeäksi!"
-
22:56
Hikihelteille loppu: Kylmä rintama vyöryy Suomen yli sunnuntaina
-
22:44
Riemua, värejä ja corgeja – näin Pride-kuukautta on juhlittu ympäri maailmaa
-
22:08
Ilman toista käsivartta syntynyt jalkapalloilija debytoi maajoukkueessa: "Unelma kävi toteen"
-
21:51
Lewis Hamiltonilta jykevä varoitus Red Bullille ja Ferrarille – "Olen aggressiivinen"
-
21:39
Ukrainan sodan tapahtumat 2. heinäkuuta
-
21:27
Cristiano Ronaldolle riitti – ilmoitti haluavansa pois Manchester Unitedista
-
21:04
Hollannin supertähti oli liikaa – Helmareille tappio EM-kenraalissa
-
21:03
Huoltoalus katkesi ja alkoi upota hirmumyrskyssä Hong Kongissa – video näyttää miehistön dramaattisen pelastuksen
-
21:03
Aika-ajoissa ilmennyt ongelma sai F1-kuskien pinnan kiristymään – "Aloin olla jo todella vihainen"
-
21:00
Glamourmalli Katie Price näyttäytyi ökytossuissa – kengillä huima hinta
-
Lataa lisää