Keitä pasta oikein – hittiruoan tekijät neuvovat
– On sanonta, että pasta ei odota ruokailijaa! Kun vieraat istuvat pöydässä, vasta sitten pasta valutetaan. Ei niin, että pasta valmiiksi ja sitten huudellaan vieraita syömään. Näin neuvoo Hanna Gullichsen Meidän safkaa -ohjelmassa.
tehdään kahdenlaista tomaattipastaa maanantaina 3.2.: Hanna Gullichsen valmistaa itse maistuvan tuoretomaattipastan sekä Alexander spagetti arrabiatan. Avokadopastastaan tunnetuksi tullut pariskunta neuvoo, että pastan keittoveden tulee maistua merivedeltä, silloin suolaisuus on oikea.
– Suolaa ei tarvitse pelätä, sillä kaikki keitienveden suola ei imeydy pastaan sisään, Hanna Gullichsen rauhoittelee suolan kammoksujia.
– Jos pasta ei maistu millekään, mikään soosi ei pelasta sitä. Pasta maistuu ainoastaan silloin hyvälle, kun keitinvesi on suolainen.
Kastikkeessakin kannattaa muistaa, että kun ottaa hiukan pastan suolaista keitinvettä sivuun, on sen avulla helppo sekoitella kastike pastan sekaan.
Maistiaisia Meidän safkaa -ohjelmasta:
Tuoretomaattipasta neljälle:
1–2 valkosipulinkynttä
4 kypsää, lihaisaa tomaattia
kourallinen tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, persiljaa, ruohosipulia, oreganoa)
n. ½ dl laadukasta oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
n. 400 g pastaa
150 g fetajuustoa
1. Hienonna valkosipulit, paloittele tomaatit ja silppua yrtit.
2. Kumoa pilkotut ainekset suoraan tarjoilukulhoon ja lisää joukkoon loraus oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kanna tomaattikastike aurinkoon lämmittelemään tai anna sen tekeytyä hetki huoneenlämmössä.
3. Keitä pasta al denteksi. Ota hieman keitinvettä talteen ennen pastan valuttamista.
4. Sekoita valutettu pasta tomaattikastikkeeseen, lisää sekaan tilkka keitinvettä ja anna kastikkeen seistä muutama minuutti.
5. Viimeistele pasta murustetulla fetalla ja lorauksella oliiviöljyä. Tarjoile heti.
Resepti: Hanna ja Alexander Gullichsen
Twitter: #Meidänsafkaa
Meidän safkaa AVAlla maanantaisin klo 21.00.
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
08:43
Koulut alkavat tällä viikolla lähes koko maassa – katso, missä kouluissa kouluvuosi käynnistyy vasta viikon päästä
-
08:41
Kortiton alaikäinen tarttui rattiin ja lähti yksin ajelulle – huonostihan siinä kävi
-
08:37
Päättyykö Mikko Koivun ura? Suomalaissentteri aikoo ottaa aikalisän
-
08:32
Becky pukeutui hellepäivänä toppiin ja lököhousuihin – sai haukut verenluovutuksessa: "Hän sanoi, että minun pitäisi lähteä, koska häiritsin"
-
08:27
Marja Hintikka julkaisi vauhdikkaan perhepotretin ja muistelee ainutlaatuista kesää: "Se oli viimeinen kolmen pienen lapsen kanssa"
-
08:21
Ronnie O'Sullivanilta tyly ryöppy kilpaveljille voiton jälkeen: "Minun pitäisi menettää käsi ja jalka"
-
08:15
Teollisuuden uudet tilaukset kesäkuussa pahasti viime vuotta jäljessä – kovin isku paperitehtaille
-
08:10
Sebastian Vettelilla epäilys Ferrarin möhläyksestä: "Ehkä he halusivat minun välttävän Charlesin"
-
07:39
Venekisan yleisössä ollut lapsi kuoli ja toinen ihminen loukkaantui – Hangon traaginen turma on poikkeuksellinen, mutta ei ennenkuulumaton
-
07:37
NHL:n pudotuspeliparit vihdoin selvillä – suomalaisittain luvassa ainakin yksi herkkupala
-
07:30
Lewis Hamilton heitti ilmoille hämmentyneen epäilyn Red Bullista – selvittää nyt sanojaan: "Minä en olisi pystynyt tuohon"
-
07:25
NYT: Valkoinen talo kysyi mahdollisuutta veistää Trump presidenttilegendojen rinnalle kuuluisaan kallioon: "Luulin että hän vitsaili ja nauroin, mutta hän olikin tosissaan"
-
07:21
Mediamoguli Jimmy Lai on pidätetty Hongkongissa uuden turvallisuuslain nojalla – epäillään juonitelleen ulkovaltojen kanssa
-
07:18
Hiihtäjätähti Kerttu Niskanen naimisiin – joukkuekaveri haltioitui upeasta hääkuvasta: "Ihana niin ihana kuva!"
-
07:17
Kauanko sinä selviäisit metsässä pelkällä puukolla? MTV Uutiset kurkisti, mitä selviytymiskurssilla tapahtuu
-
07:10
Haluaisitko laihtua? Lääkäri kertoo, miten painon saa putoamaan varmasti: "Nämä ovat terveellisimmät valinnat"
-
07:07
NHL:n yön suomalaiset: Tuukka Rask joutui taipumaan pudotuspelikenraalissaan – NHL:ssä eniten pisteitä kerännyt Boston jäi runkosarjan neljänneksi
-
07:00
Ensimmäinen Suomen mestaruus ei ole Annimari Kortteen tavoitelistan kärjessä: "Ne ovat minulle tärkeämpiä"
-
06:49
Protestit yltyvät jälleen Libanonissa, poliisi käyttänyt kyynelkaasua – toistaiseksi kaksi ministeriä on eronnut tiistaisen räjähdyksen jälkeen
-
06:45
Valtteri Bottas puhuu suunsa puhtaaksi tallipomon eri näkemyksestä huolimatta: "Ottaa suoraan sanottuna päähän"
-
Lataa lisää