Juustot voivat olla todellisia suolapommeja.
Consensus Action on Salt and Health CASH- terveysjärjestön asiantuntijoiden mukaan tiettyjen juustojen suolapitoisuudet ovat niin hälyttävän korkeita, että ne ovat jo osasyynä ihmisten vakaviin terveysongelmiin. Liiallisella suolankäytöllä on yhteys muun muassa korkean verenpaineen aiheuttamiin halvauksiin ja sydänkohtauksiin.
Englantilaisen CASH-järjestön mukaan juusto voi pahimmillaan olla yhtä suolaista tai jopa suolaisempaa kuin roskaruoka. Järjestön mukaan esimerkiksi yksi annos cheddar-juustoa voi pitää sisällään enemmän suolaa kuin pieni pussillinen sipsejä. Feta- ja halloumijuusto voivat sen sijaan olla suolaisempia kuin merivesi.
CASH-järjestön puheenjohtajana toimiva sydänlääketieteen professori Graham MacGrecor toivoo, että Britannian hallitus ryhtyisi sääntelemään tarkemmin juustojen suolapitoisuutta.
– Jo pienillä vähennyksillä olisi suuria terveyshyötyjä. Laskelmiemme mukaan 1 gramman päivittäinen pudotus ihmisen suolankulutuksessa estäisi jopa 12 000 sydänkohtausta ja halvausta Britanniassa, MacGrecor toteaa.
Suomalaiset syövät liikaa suolaa
Suomalaiset syövät suolaa reilusti yli suositusten. Suomen Sydänliiton mukaan aikuisille riittää päivässä viisi grammaa ruokasuolaa. Saantisuositukset ylittyvät helposti, jo esimerkiksi viidestä nakista.
Suomalaiset saavat päivittäisen suola-annoksensa 80 prosenttisesti elintarvikkeiden piilosuolana. Suurimmat suolan lähteet suomalaisten ruokavaliossa ovat lämpimät ruoat, leivät, leikkeleet, mausteseokset sekä juustot.
Tarkista juustopaketin ravintosisältö
Suola on tärkeässä osassa juuston valmistusta. Suola antaa juustoon makua ja vaikuttaa sen rakenteeseen ja kypsymiseen. Juustot suolataan pitämällä niitä suolaliuoksessa puolesta tunnista muutamaan vuorokauteen.
Valion mukaan Suomessa ollaan jatkuvasti pyritty vähentämään suolan määrää juustoissa. Markkinoille onkin viime vuosina ilmestynyt useita sydänmerkillä varustettua juustoja, joissa suolanpitoisuudet ovat normaalia pienempiä. Voimakassuolaisia juustoja löytyy silti suomalaisiltakin elintarvikehyllyiltä runsain määrin ja kuluttajan kannattaa tutkia tuoteselosteet tarkkaan liiallisen suolan välttämiseksi. Juustoissa vähäsuolaisuuden raja on 1 prosentti. Esimerkiksi tavallisessa halloumijuustossa suolapitoisuus saattaa kivuta jopa 2,5 prosenttiin.
Lähteet: Daily Mail, Sydänliitto
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
14:04
Ota tämä pois kaulastasi, kun hyppäät autoon – poliisi varoittaa vakavista vammoista
-
13:55
Britannia: Ainakin kahdeksan Venäjän sotilaskonetta tuhoutui lentokenttäiskussa – MTV seuraa sotaa
-
13:48
Renny ja Johanna Harlinin lapselle kansainvälinen nimi: "Oli meille tärkeää"
-
13:46
Salman Rushdien puukottaja 24-vuotias mies, kertoo NBC – epäillään ääriajattelijaksi
-
13:43
Vantaalla räjähdys kerrostaloasunnossa – yksi loukkaantui
-
13:17
Taleban hajotti väkivaltaisesti naisten mielenosoituksen Kabulissa – vaativat "leipää, työtä ja vapautta"
-
13:15
Edesmennyt Jussi Hakulinen oli Herra Ylpön lapsuudensankari ja sittemmin ystävä – muistelee kaksikon ensimmäistä puhelua
-
13:02
Sometähti Auri Kananen esittelee pahimmat siivoamansa asunnot – "Ihan kivasti on tavaraa"
-
13:00
Suomen taivaalla loistanut Space X:n raketti sai monet hieraisemaan silmiä: "Ajateltiin, että mitähän nyt tapahtuu" – katso video
-
12:38
Vaihtuuko Valtteri Bottaksen tallikaveri? Alfa Romeolla kiperä kysymys ratkottavana
-
12:38
Tanskalaisseurue pahoinpiteli suomalaismiehiä baarissa – karu hyppypotku päähän tallentui valvontakameraan
-
12:14
Ulkoministeri Haavisto MTV:lle: Näin Suomi voi itse rajoittaa venäläisille myönnettäviä turistiviisumeita
-
12:08
Jari Litmanen paljasti, minkä polttavan kysymyksen Barcelona-luotsi Xavi toistuvasti esittää: “Aina kun me näemme”
-
11:36
Matti Mattsson säkenöi päämatkallaan ja paineli välieriin: "En usko, että mitään maagista tarvitaan"
-
11:32
Oder-joki on täyttynyt kuolleista kaloista – alueella varoitetaan ympäristökatastrofista
-
11:25
Suomalaisten saunominen murto-osa piikkilangoilla suojattujen datakeskusten sähköntarpeesta – MTV selvitti, miten paljon ne kuluttavat
-
11:14
FC Barcelonan rekisteröintisopassa iso käänne – 100 miljoonan rahoitustemppu pelasti, lähes kaikki uudet tähdet kehiin
-
11:10
Johanna Harlin kertoo synnytyksestään – esikoistytär tuli vauhdilla maailmaan
-
10:59
Onko auton koolla ja iällä väliä kolarissa? Teppo kertoo, mikä ratkaisee lopputuleman
-
10:46
Kausi käyntiin yllätyspaukulla: kyseenalainen tuomio kismitti ja ratkaisi La Ligan avausottelun
-
Lataa lisää