Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota

Imelletty perunalaatikko ja peruna-bataattipaistos 17.12.2001

Julkaistu 17.12.2001 09:20

Toim. Kati Nappa

Imelletty perunalaatikko

1,5 kg jauhoisia perunoita (Puikulaa, Van Goghia)
3-4 rkl vehnäjauhoja
noin 5 dl maitoa tai maitojuomaa
nokare voita
1-1,5 tl suolaa

1. Pese perunat ja keitä ne kuorineen vedessä.
2. Kuori perunat kuumina ja soseuta heti.
3. Ripottele sekaan vehnäjauhoja ja sekoita hyvin.Ripottele loput jauhot pinnalle ja peitä kulho.
4. Anna imeltyä useampi tunti tai mieluiten yön yli lämpimässä paikassa (esim. hellan päällä kun uuni on käytössä, patterin tai muun lämmön lähteen läheisyydessä tai 50 asteen lämmössä uunissa).
5. Sekoita joukkoon maito ja rasva niin että saat vellimäisen seoksen.
6. Kaada sose voideltuun korkealhoon vuokaan ja paista 150 asteessa noin 3 tuntia uunin alimmalla ritilätasolla. Valmis imelletty perunalaatikko on löysää, kauniisti tummunutta ja pinnalta ruskettunutta. Laatikon voi pakastaa hyvin kypsentämättömänä. Petri Kolmosen imelletty perunalaatikko: keitä kuoritut, paksut puikulaviipaleet hyvin vähässä vedessä kypsiksi. Soseuta hyvin, lisää vehnäjauhot, sekoita ja anna imeltyä yön yli. Lisää tarvittava määrä maitoa tai. esim pehmeää sulatejuustoa ja paista kuten edellä.

Peruna-bataattipaistos

4-6 perunaa esim. Rosamundaa
2 bataattia
suolaa, mustapippuria
0,5 -1 dl parmesaaniraastetta
hienonnettua persiljaa
öljyä

1. Pese ja kuori perunat ja bataatit. 2. Leikkaa ne paksuhkoiksi viipaleiksi. Esikypsennä keittämällä tai höyryttämällä. Jäähdytä kylmässä vedessä ja valuta hyvin. 3. Sekoita persilja, paremesaaniraaste, suola ja pippuri keskenään. 4. Nosta öljyllä sipaistun uunivuoan pohjalle 6-8 viipaletta perunaa. Suihkauta tai sipaise pullasudilla pintaan vähän öljyä ja ripottele päälle persilja-parmesaaniseosta. Nosta perunaviipaleiden päälle bataattiviipaleet, mausta ja jatka samalla lailla latomista. Ripottele päällimmäiseksi parmesaani-persiljaseosta. 5. Kypsennä 225 asteessa noin 30 min. 6. Jos haluat päästä helpommalla, lado raa'at peruna- ja bataattiviipaleet kerroksittain vuokaan ja ripottele väliin parmesaani-persiljaseos ja suihkauta vähän öljyä. Kypsennä 200-225 asteessa 1-1 tuntia osan aikaa foliolla tai paistokelmulla peitettynä.






Lisää aiheesta:

Voiko jo vaihtaa talvirenkaat alle?Tiesitkö tätä karjalanpiirakoista?Päihdelääkäri huumeriippuvaisten hoidosta: "Meiltä ammattilaisilta puuttuu aika paljon osaamista"Mäyräkoirat mittelivät juoksuradalla – konkarivoittaja kellotti uuden MM-ajanEntinen huumeaddikti Kaapo paljastaa päihdehoidon karun todellisuuden: Heitetään pihalle, kun krapula vasta hellittääYstävän megayllätys MTV:n suosikkijuontajalle: Antti salaili satoja tunteja ja teki jotain käsittämätöntä
Lifestyle

Tuoreimmat aiheesta

Lifestyle
  • 12:02
    Renkaanvaihto

    Voiko jo vaihtaa talvirenkaat alle?

  • 09:43
    Ruoka

    Tiesitkö tätä karjalanpiirakoista?

  • 08:32
    Riippuvuudet

    Päihdelääkäri huumeriippuvaisten hoidosta: "Meiltä ammattilaisilta puuttuu aika paljon osaamista"

  • 07:30
    Koirat

    Mäyräkoirat mittelivät juoksuradalla – konkarivoittaja kellotti uuden MM-ajan

  • 06:42
    Huumeet

    Entinen huumeaddikti Kaapo paljastaa päihdehoidon karun todellisuuden: Heitetään pihalle, kun krapula vasta hellittää