Helppo pikavinkki äitienpäivään: Näin syntyy maailman nopein juustokakku
Yllätysvieraita oven takana, eikä mitään tarjottavaa? Ei hätää! Maailman nopein juustokakku syntyy käden käänteessä.
Lähes puolet suomalaisista on sitä mieltä, että yllätysvieraita on mukava saada joskus, ja 12 prosenttia on sitä mieltä, että yllätysvieraat ovat aina tervetulleita (Kraft Foods Finland Oy:n teettämä kyselytutkimus 2011). Moni harmittelee, etteivät ystävät nykyään poikkea kyläilemään kyselemättä, vaikka myöntävät itsekin olevansa laiskoja yllätysvierailijoita.
Kokki Teresa Välimäen muakan vieraille loihdittavista tarjoiluista ei kannata stressata liikoja. Joskus yllätysvieraat tuovat tarjottavat tullessaan, tai eivät ainakaan odota löytävänsä seitsemää sorttia kahvipöydästä.
– Kun pitää muutamia hätävara-aineksia kaapissa, yllätysvieraille on tarjota muutakin kuin kahvia. Jäätelö on tietenkin helppo tarjottava, mutta lisäksi voi pitää varalla kuohukermaa ja tuorejuustoa tai rahkaa sekä muutamaa keksipakettia. Niistä syntyy helposti ja nopeasti juustokakkumainen herkku.
Juustokakkupohja ilman rasvaa
Juustokakkuherkku rakennetaan läpinäkyvään lasivuokaan, jonka pohjalle tasoitellaan karkeaksi murskaksi rouhittua keksiä. Pohjaan ei tarvita lainkaan rasvaa, mikäli käytetään dominotyyppisiä täytekeksejä, sillä täyte itsessään sitoo keksimurskan taikinamaiseksi.
– Keksimurskan päälle lusikoidaan kermavaahtoa, johon on sekoitettu notkistettu tuorejuusto, tomusokeria ja vaniljasokeria sekä puolikkaan sitruunan mehu. Pinnalle säästetään pari lusikallista keksimurskaa tai yhtä hyvin koristeeksi käy veitsellä pilkottu suklaapatukka.
Kesällä koristeluun valitaan mieluiten tuoreita marjoja, ja mikäli saa yllätysvieraita mökilleen, marjat poimitaan tietenkin lähimaastosta. Yrttejä juustokakkuun voi käyttää ympäri vuoden, minttu ja sitruunamelissa sopivat mainiosti koristeluun.
– Juustokakun voi tehdä myös pieniin annosmaljoihin esimerkiksi kahvikuppeihin tai pieniin laseihin. Juustokakkujälkiruoan kanssa mielikuvitusta saa käyttää rajattomasti, rohkaisee Teresa Välimäki.
Maailman nopein juustokakku maljassa
175 g täytekeksejä
2 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
½ sitruunan mehu
koristeluun:
marjoja
marenkia
keksimuruja
Murskaa dominotyyppiset täytekeksit veitsellä hienontaen tai muovipussissa käsin puristellen. Painele muruseos maljan tai pyöreän piirakkavuoan pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Kääntele joukkoon myös kermavaahto. Lusikoi täyte murupohjan päälle. Koristele pinta tuoreilla marjoilla, murskatulla marengilla ja keksimuruilla.
(MTV3)
Uusimmat
-
11:40
SAK:n Eloranta Ylelle: Ensi viikon työtaistelutoimet ovat vältettävissä, mutta hallitukselta tarvitaan "selkeä signaali"
-
11:28
HS: Juoksuvalmentaja Ari Nummela on kuollut
-
11:19
Pekka Pouta: Lämpömittari valehtelee tänään – jouluksi ilouutinen, vaikka ensi viikonlopun käänne uhitteleekin
-
11:05
Barbra Streisand suree entisen kumppaninsa Ryan O'Nealin kuolemaa: "Hänet tullaan muistamaan"
-
11:00
Mitä hyvään sähköauton latausetikettiin kuuluu? Autoliiton koulutuspäällikkö vastaa
-
10:55
Naisen hätäabortti estettiin oikeusministerin vaatimuksesta – sikiö ei olisi elinkelpoinen
-
10:46
Tätä et saa autossasi tuunata: "Ei sitä ajokorttiinkaan sovi piirtää viiksiä itselleen"
-
10:46
Entinen raksamies junttasi hetki sitten alasarjassa – nyt hän on Juventuksen suuri tähti: "Kehittynyt huimasti"
-
10:32
Kerrostaloasunto tuhoutui tulipalossa Helsingissä, yksi sairaalaan – naapuri kuvasi savusukeltajia työssään
-
10:32
Ukrainassa uuvutustaistelu – USA:n tuen katkeamisen seuraukset olisivat "katastrofaaliset"
-
10:25
Taksikuskikonkari Matti kehuu MTV:lle pikkujouluasiakkaiden nykykuntoa – yksi alan lieveilmiö tympii: "Asiakkaat eivät uskalla mennä kyytiin sieltä"
-
10:11
Erika Vikman jakoi somessa saamiaan törkykommentteja: "Toivon, että joku voisi peilata ajatteluaan"
-
09:46
Makutestissä kaupan riisipuurot – suosikki yllätti totaalisesti: "Halvallakin voi saada hyvää"
-
09:27
Henkilöauton peili osui, pyöräilijä sairaalaan Forssassa
-
09:15
NHL:n pelaajayhdistykseltä tunnustus Mikael Granlundille – Pittsburgh-luotsi mieltyi KalPan kasvattiin: "Hänessä on paljon potentiaalia"
-
09:13
Taloudellista väkivaltaa tunnistetaan yhä huonosti
-
09:01
Anne Kukkohovin on vaikea avautua vakavalle suhteelle: "En deittailisi itseäni"
-
08:58
Valkoisen talon neuvonantaja: Washington varma, että Pohjois-Korea toimittaa aseita Venäjälle – MTV seuraa sotaa
-
08:53
"Suurempi kuin Lontoon metroverkko" – Gazan tunneliverkostot ovat Hamasin hallitsema alamaailma
-
08:33
Ruotsalainen jääkiekkoväki järjestäytyy auttamaan halvaantunutta Sanni Hakalaa
-
Lataa lisää