Hell's Kitchen -kilpailija Sari Lylyoja: Valitse kaupan pienin yrtti
Kokki Sari Lylyoja kannustaa käyttämään yrttejä niin mausteena kuin koristeenakin. Hell's Kitchen Suomi -ohjelmasta tuttu Lylyoja vinkkaa kotikokeille monipuolisimmat yrtit.
Vuoden ajasta riippumatta Lylyojan keittiöstä löytyy laaja valikoima erilaisia yrttejä, kuten basilikaa, tilliä, rosmariinia ja timjamia. Kasvaapa perinteisten yrttien joukossa pieni chilipaprikapuukin.
– Jokaiselta kannattaa löytyä ainakin rosmariini, basilika ja timjami. Niitä on helppo kasvattaa ja ne sopivat moneen ruokaan mausteeksi. Sellaisenaan salaattiin voi myös käyttää viinisuolaheinää, kokkina Viking Linella työskentelevä Lylyoja sanoo.
Lylyoja kehottaa myös kuivaamaan yrttejä ja ripottelemaan niitä ruokaan valmiiden mausteseosten sijasta. Yrttejä käyttämällä ruoan laitossa voi vähentää suolaa ja käyttää maustamiseen lisäksi pippuria.
Älä sorru kaupan suurimpaan yrttiin
Lylyoja sanoo, että kaupassa yrtti kannattaa valita samalla periaatteella kuin kukkaset.
– Ostan kaupasta yleensä pienimmän yrtin, sillä se kasvaa pitkään vielä kotonakin. Isoksi kasvanut yrtti on lyhytikäinen eikä sitä kannattaa ottaa, ellei aikomuksena ole käyttää koko yrttiä yhdellä kertaa.
Kylmällä säällä kaupasta ostettu yrtti paleltuu helposti ja se näkyy esimerkiksi lehtien tummumisena. Lylyoja vinkkaa, että kotimatkan ajaksi yrtti kannattaa kääräistä sanomalehteen. Kotona yrtin voi kasvattaa halutessa omaan multaan tai laittaa suoraan ruukkuun, jonka pohjalla on vettä.
(MTV3)
Uusimmat
-
12:30
Onlyfansia tekevä Maajussi-Jani sai kysymyksen häpeästä – lataa takaisin: "Se, että olet aikuisviihteen tähti, ei tee susta huonompaa"
-
12:28
Osa työelämä- ja tasa-arvovaliokunnan edustajista esittää vastalauseessa lakkolakien hylkäämistä
-
12:24
Savonlinnassa kolme kuolonuhria vaatineesta kolarista vaaditaan ehdotonta vankeutta – kuski kiistää ajaneensa autoa
-
12:14
Ahkerimmat, iloisimmat ja söpöimmät kesätyöläiset – karitsat aloittavat pian maisemanhoidon Helsingissä
-
12:06
Suora lähetys kello 13: Tuoreimmat tiedot Israelin ja Iranin räjähdysherkästä tilanteesta
-
12:00
Liigaviikko: Aaltonen, Savinainen ja Kontiola mainittu – liigafinaalien konkaritähdet nostettiin esiin kriittisessä valossa
-
11:56
EK3: Ott Tänakin hermot koetuksella, tallitoveri jyrää – MTV seuraa Kroatian MM-rallia
-
11:55
Kirjeenvaihtajan kommentti: CIA:n johtajalta kylmäävä varoitus – Ukrainan kohtalo riippuu yhdestä Trumpia tukevasta republikaanista
-
11:47
Tähän nopeusrajoitukseen suhtaudutaan liikenteessä piittaamattomimmin – "Ei voi ajaa fysiikan lakeja karkuun"
-
11:45
Valtteri Bottakselta hieno veto – sade väritti F1-sprintin aika-ajoja
-
11:44
Hälytysajossa ollut ambulanssi ajoi traktorin perään Siikajoella: Törmäys niin kova, että traktori kaatui
-
11:35
Rallitähden autosta tuli silmänräpäyksessä ruohonleikkuri – "Kaikki tuurit käytetty!"
-
11:20
Allman Brothers Bandin perustaja Dickey Betts on kuollut
-
11:15
Lunta luvassa: Ilmatieteen laitoksen mukaan maastopalokausi kuitenkin alkanut
-
10:49
Lumipyry vyöryy Suomeen ja ensi viikolla lunta tulee lisää – Pekka Pouta: "En muista eläessäni"
-
10:45
Venäjä tehnyt suuren ilmahyökkäyksen – Ukraina kertoo ampuneensa alas pommikoneen
-
10:44
Nappaa talteen ensimmäisessä Olet mitä syöt -jaksossa nähdyt reseptit
-
10:38
Teemu Suniselta työn vienyt kuski tuli kuviin, MM-ralliselostamosta parahdus – "Pistää karvaalla tavalla sanattomaksi"
-
10:35
Iranilainen uutistoimisto: Maahan ei hyökätty ulkomailta
-
10:22
SM-liigassa säväyttänyt SHL-hyökkääjä palaa Suomeen
-
Lataa lisää