Ethän pilko valkosipulia näin? Menetät terveyshyödyt!
Usko tai älä: valkosipulin pilkkomistapa vaikuttaa myös sen terveellisyyteen.
Kiireessä pilkottu valkosipuli ei tarjoa samoja terveyshyötyjä kuin pikkuruiseksi silputtu valkosipuli.
Jos resepti vaatii hienoksi silputtua valkosipulia, mutta pilkot sipulisi hyvin suurpiirteisesti ruoan sekaan, teet virheen, joka vähentää valkosipulin terveyshyötyjä huomattavasti.
Hienoksi silputtu valkosipuli tuoksuu voimakkaammin kuin pilkottu, koska tuoksuvia, sydämelle terveellisiä tiosulfinaatteja muodostuu silloin, kun valkosipulinkynttä leikataan. Mitä enemmän sitä leikataan, sitä enemmän sydänystävällisiä yhdisteitä muodostuu. Tiosulfinaatit auttavat estämään verihiutaleita takertumasta toisiinsa estäen näin myös tukkeumia valtimoissa.
Tee näin: Silpu tai raasta valkosipuli jo aikaisessa vaiheessa ruoanlaittoa kulhoon ja laita kulho syrjään muutamaksi minuutiksi, jotta tiosulfinaatit ehtivät kehittyä. Muista peittää sipulisilppu, jotta se ei kuivahda.
Lähde: Cooking Light
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
13:28
Tutkimus selvitti: Nämä maskit oikeasti toimivat, fleecemaskista on enemmän haittaa kuin hyötyä – katso videovertailu
-
13:20
Sini Sabotage ajautui valtavaan pyöritykseen jättihittinsä kautta vuosia sitten – seurauksena oli nopeasti uupumus: "Yhden ihmisen voimat eivät vaan sitten yksinkertaisesti riittäneet siihen"
-
13:13
Korona lykkää lopulliset tarjouspyynnöt hävittäjistä yli vuodenvaihteen – valintapäätös sinetöidään ensi vuonna
-
13:12
Nord Stream 2 -kaasuputki saattaa jäädä kokonaan rakentamatta, Uniper varoittaa – syynä Yhdysvaltojen pakotteet
-
13:00
Aallonmurtaja-sarjan 3. kauden kuvaukset alkoivat – mukana täysin uusia hahmoja!
-
12:54
Uudessa-Seelannissa on todettu ensimmäiset koronavirustartunnat 102 päivään
-
12:52
Tihanovskaja ilmeisesti painostettiin pois Valko-Venäjältä – ahdistunut presidenttiehdokas asetti lapset etusijalle
-
12:32
Riskimaiden rekkakuskien karanteeni, Tornion vuotava raja... – ministeriö tuskailee MTV:lle, miten uusien koronarajoitusten porsaanreiät aiotaan paikata: "Iso tehtävä"
-
12:22
LähiTapiola ostaa rahastoyhtiö Seligson & Co:n – tavoitteena vahvistaa pitkäaikaisen säästämisen ja sijoittamisen palveluita
-
12:22
Skottimummo näki kuvan rumasta vauvasta, reaktiosta somehitti – TikTokin pilailuhaaste jakaa mielipiteet: ”Tuo on niin julmaa”
-
12:16
Kesken eilisen koronainfon kuultiin yksi hyvä uutinen Helsinki-Vantaalta: "Kaikki testit negatiivisia"
-
12:12
Putin: Venäjä on saanut koronavirusrokotteen valmiiksi – kertoo tyttärensä jo saaneen rokotteen
-
12:06
Veronkorotuksia vai leikkauksia, mitä ensi vuoden budjetissa tulisi olla? Pääekonomisti: "Elvyttää ei saa liikaa – nyt on myös väärä aika tehdä leikkauksia työttömyysturvaan"
-
12:05
Australian Pohjoisterritorio suljetaan liki kahdeksi vuodeksi – alkuperäisväestöä halutaan suojella koronavirukselta
-
12:05
Sara Siepin kesätyyli hurmaa sosiaalisessa mediassa – sää yllätti kaunottaren
-
11:54
Suomessa on todettu 22 uutta koronavirustartuntaa – uusia tartuntoja viimeisen viikon ajalta 140
-
11:50
Päivä rajan takana töissä ja kaksi viikkoa karanteenissa? Mikko Kärnä: Krista Kiurun koronalinjauksessa on paha valuvika – "Tuolla alueella asiointi rajan yli on jokapäiväistä"
-
11:41
Mihin Skopjen lennon koronaa sairastavat ohjattiin? Suurin osa jatkoi matkaansa Turusta eteenpäin – IS: Lennon tartuntamäärä nousi 26:een
-
11:32
Ole tarkkana, jos ajat Suomen rajojen ulkopuolelle – nämä auton paperit on oltava mukana
-
11:30
Suomalaisella pastaravintolalla on ollut yllättäen kaikkien aikojen kesä – toimitusjohtaja toivoo koulujen aloituksen siirtoa syyskuulle: "Sillä saataisiin Suomi nousuun"
-
Lataa lisää