Cathedral Cellar Chardonnay 2002
- KWV
- South Africa / Western Cape
- Hinta: 11,76€
- Alkon Nro: Tilausvalikoimassa 7809
Viime vuodet ovat tuoneet suuren muutoksen La Concordeen KWV:n päämajaan. Yritys tai oikeammin osuuskunta perustettiin 1918. Sen tehtävänä oli vakauttaa hinnat heikkenevillä markkinoilla. KWV:stä tulikin Etelä-Afrikan suurin alkoholien ja viinien tuottaja. Vuoden 1996 jälkeen osuuskunta on muuttunut toimivaksi yritykseksi. Samanaikaisesti siitä on tullut globaali toimija viinimarkkinoilla.
Vaikka yrityksellä on maailman suurin kellarirakennus, on se silti panostanut laatuun viinintekijänsä Kosie Müllerin johdolla. Cathedral Cellar-sarja onkin yksi yrityksen palkituimmista. Western Capen ilmastoa voisi pitää välimerellisenä – kesien ollessa lämpimiä. Atlantin tuulet tosin hiukan viilentävät lämpötilaa. Talvet ovatkin sitten märkiä sekä kylmiä.
Kirkas ja kullan keltainen viini, jolla on raskaahko viskositeetti. Tuoksu on puhdas ja täynnä kypsää hedelmäisyyttä. Päärynät sekä persikat tulevat selkeästi esiin kuten myös tammen tuoma mausteisuus. Pullokypsytys toisi tähän viiniin pähkinäisyyttä sekä voita. Maku on kuiva ja aromikas. Maussa samaa kypsää hedelmäisyyttä sekä tammen tuomaa voimaa. Alkoholi kasvattaa selkeästi viinin aromimaailmaa. Tasapainoinen viini jonka runsautta on keventämässä hyvä hapokkuus.
Minkä kanssa?
Tällainen aromikas viini kaipaa rinnalleen aromikkaampia makuja. Kana kermakastikkeella sekä pasta lisäkkeenä olisi oiva kumppani. Tilkka viiniä kermakastikkeeseen takaa makujen liiton. Juustoksi valitsisin kypsän Brien tai vastaavan valkohomejuuston.
Tarjoile viini noin 10-12 asteisena.
Viiniartikkeli: Sommelier Petri Pellinen
Ruokalan viiniosuus joka perjantai MTV3-kanavalla Ihanassa Aamussa!
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää