Cathedral Cellar Chardonnay 2002
- KWV
- South Africa / Western Cape
- Hinta: 11,76€
- Alkon Nro: Tilausvalikoimassa 7809
Viime vuodet ovat tuoneet suuren muutoksen La Concordeen KWV:n päämajaan. Yritys tai oikeammin osuuskunta perustettiin 1918. Sen tehtävänä oli vakauttaa hinnat heikkenevillä markkinoilla. KWV:stä tulikin Etelä-Afrikan suurin alkoholien ja viinien tuottaja. Vuoden 1996 jälkeen osuuskunta on muuttunut toimivaksi yritykseksi. Samanaikaisesti siitä on tullut globaali toimija viinimarkkinoilla.
Vaikka yrityksellä on maailman suurin kellarirakennus, on se silti panostanut laatuun viinintekijänsä Kosie Müllerin johdolla. Cathedral Cellar-sarja onkin yksi yrityksen palkituimmista. Western Capen ilmastoa voisi pitää välimerellisenä – kesien ollessa lämpimiä. Atlantin tuulet tosin hiukan viilentävät lämpötilaa. Talvet ovatkin sitten märkiä sekä kylmiä.
Kirkas ja kullan keltainen viini, jolla on raskaahko viskositeetti. Tuoksu on puhdas ja täynnä kypsää hedelmäisyyttä. Päärynät sekä persikat tulevat selkeästi esiin kuten myös tammen tuoma mausteisuus. Pullokypsytys toisi tähän viiniin pähkinäisyyttä sekä voita. Maku on kuiva ja aromikas. Maussa samaa kypsää hedelmäisyyttä sekä tammen tuomaa voimaa. Alkoholi kasvattaa selkeästi viinin aromimaailmaa. Tasapainoinen viini jonka runsautta on keventämässä hyvä hapokkuus.
Minkä kanssa?
Tällainen aromikas viini kaipaa rinnalleen aromikkaampia makuja. Kana kermakastikkeella sekä pasta lisäkkeenä olisi oiva kumppani. Tilkka viiniä kermakastikkeeseen takaa makujen liiton. Juustoksi valitsisin kypsän Brien tai vastaavan valkohomejuuston.
Tarjoile viini noin 10-12 asteisena.
Viiniartikkeli: Sommelier Petri Pellinen
Ruokalan viiniosuus joka perjantai MTV3-kanavalla Ihanassa Aamussa!
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
07:59
Janni Hussi blogissaan epäonnistuneesta lomamatkastaan: "Kun unelmalomasta tulee painajaista"
-
07:59
Pääministeri Stefan Löfvenin tie Ruotsin ykköspoliitikoksi ei ole ollut helppo – äiti luovutti pojan alle 1-vuotiaana sijaisperheeseen
-
07:50
WRC-tallin johtaja sysää paineita Suniselle ja Evansille – vihjaili jo kovan luokan kuskihankinnalla
-
07:45
Morsian kuuli shokkiuutisen sulhasestaan kaksi päivää ennen häitä: "Onneksi asia selvisi ennen kuin nain hänet"
-
07:36
Vladimir Putin ja Japanin pääministeri tapaavat Moskovassa – yrittävät edistää rauhansopimusta maiden välille
-
07:29
Indonesiassa jo toinen voimakas maanjäristys tälle päivälle – tuhoista ei ole tietoa
-
07:28
Martina Aitolehti julkaisi uimapukukuvan: "On taito oppia rakastamaan itseään"
-
07:24
Veikkausliigan pronssijoukkue kiinnitti Pikkuhuuhkajien topparin
-
07:15
Tätä neitoa ei kylmä hirvitä! Avantouimari Elina kuvasi isänsä kanssa vilunväreitä herättävän videon lumihangessa – "Huomasin varpaiden olevan ihan jäässä"
-
07:14
Nissanin ex-pomo ei päässyt vapaaksi takuita vastaan – "On olemassa riski pakenemiseen"
-
07:13
Maajoukkuehiihtäjä Eveliina Piippo sai roolin Aku Louhimiehen Tuntemattomassa sotilaassa – "Ajattelin näyttelijän työn olevan leppoista"
-
07:10
Vaikeasti diagnosoitava sydänlihastulehdus vaanii flunssaisia liikkujia – pahimmillaan hengenvaaralliset seuraukset
-
07:08
Vappu Pimiä nauttii Thaimaan lämmöstä – kerää kehuja lomakuvillaan: "Sinä olet kerrassaan upea nainen!"
-
07:04
NHL:n yön suomalaiset: Mikko Koivulle komea rajapyykki – Pekka Rinne loisti Nashvillen maalilla
-
06:56
Näkökulma: Trumpin selitys Venäjä-suhteista on muuttunut yli 10 kertaa – lukuisat valheet kertovat, että presidentti pelkää
-
06:40
Haluatko taltuttaa himon roskaruokaan? Tutkimus suosittelee tätä kahden minuutin kikkaa
-
06:40
Suomen Ankaran suurlähetystössä tutkitaan laajaa viisumivilppiä – epäilyn mukaan turkkilaisille on myönnetty jopa satoja viisumeja väärin perustein
-
06:37
Aleksander Barkovin huippuilta siivitti Floridan voittoon – pisteetön putki katkesi ryminällä
-
06:30
Rallin MM-sarja starttaa tällä viikolla – mestaruus tuttuun osoitteeseen, isosta vaihdoksesta huolimatta?
-
06:29
Venezuelassa pidätettiin sotilaita, jotka kapinoivat presidentti Maduroa vastaan – parlamentin puhemies tukee kapinallisia
-
Lataa lisää