9 vinkkiä: Tee itse maukas salaattiannos
Salaatinlehtiä, tomaattia ja kurkkua? Salaattiannoksesi ei tarvitse olla tylsä! Lue vinkit, joiden avulla voit valmistaa herkullisia ja monipuolisia salaatteja.
Voisi luulla, että jos vain sekoitat salaatinlehtiä, vihanneksia ja kastiketta keskenään, saat eteesi ravintolatasoisen salaatin. Kotikutoinen versio ei kuitenkaan ole aina yhtä maistuva. Lue ravintolayrittäjä Nic Jammetin vinkit, joiden avulla voit valmistaa kotikeittiössäkin herkullisen ja monipuolisen salaattiannoksen.
1. Käytä aina tuoreita ainesosia
Tämä voi tuntua itsestäänselvyydeltä, mutta tuoreet ainesosat ovat yksi tärkeimpiä asioita salaatin hyvän maun takaamiseksi.
2. Sijoita salaattilinkoon
Tiedät varmaan, että salaatti tulisi aina pestä ennen käyttöä. Mutta et ehkä tiennyt sitä, että salaatin pitäisi kuitenkin olla todella kuivaa ennen kuin alat valmistaa annostasi. Näin kastike tarttuu siihen paremmin. Salaattilingolla saat vihanneksistasi paljon kuivempia kuin asettelemalla ne vaikkapa juuri pestyinä talouspaperin päälle.
3. Ole luova
Jos vihaat lehtisalaattia, sinun ei ole pakko syödä sitä. Tee vaikka kvinoa- tai porkkanaraastepohjainen salaatti. Sinun ei myöskään tarvitse laittaa salaattiisi tomaattia ja kurkkua vain siksi, että niin on tapana tehdä. Kokeile rohkeasti: voit lisätä salaattiisi vaikkapa pähkinöitä, siemeniä tai paahdettuja vihanneksia.
4. Lisää makua
Saat lisää makua, kun yhdistät tuoreita yrttejä lehtisalaattipohjaan tai puristat hieman sitruuna- tai limettimehua salaatin päälle. Voit myös maustaa salaattiasi vaikkapa rouhitulla, tuoreella pippurilla.
5. Tasapainoa koostumusten välille
Jos salaatissasi on jotain pehmeää, kuten avokadoa tai vuohenjuustoa, lisää siihen myös jotain rouskuvaa, kuten pähkinöitä tai krutonkeja. Eri koostumusten välinen kontrasti tekee salaatistasi mielenkiintoisen makuisen.
6. Miten kypsennät proteiinit?
Maustamaton kana sopii kyllä salaattiin, mutta mikset marinoisi lihaa ensin sellaisella marinadilla, joka sopii hyvin myös salaatin muihin ainesosiin. Jos olet epävarma, kokeile grillattua kanaa, joka lisää mukavan, hiiltyneen maun liki kaikkiin salaatteihin.
7. Älä raasta juustoa liian aikaisin
Jos pidät juustoraastetta valmiina pöydällä odottamassa salaattiin päätymistään, se kuivuu ja menettää makuaan. Pidä parmesaanipalaa jääkaapissa ja raasta sitä salaattiin vasta viime hetkillä.
8. Täyteläisemmät kastikkeet
Käytitpä sitten valmista kastiketta tai teitpä sen itse, joskus se saattaa olla liian ohutta koostumukseltaan. Silloin se myös valahtaa ainesosien päältä pois. Sekoita kastikkeen joukkoon rasvatonta, kreikkalaista jogurttia tehdäksesi siitä täyteläisempää ilman turhia kilokaloreita.
9. Paljonko kastiketta on tarpeeksi?
Voit pilata salaattisi laittamalla liikaa tai liian vähän kastiketta. Laita mieluummin vähän kastiketta salaattiin ja hieman lisää lautasen sivuun, josta voit lisätä sitä tarpeen mukaan.
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Women's Health
Uusimmat
-
12:30
Päävalmentaja Pekka Virta tunnistaa Lukon sudenkuopat pudotuspeleissä: pupu ei saa mennä pöksyyn – "On suurin virhe ruveta vetämään kaneja hatusta"
-
12:13
Moottorivene ajoi karille Helsingin edustalla – nousi kiven päälle
-
12:13
MTV seuraa koronan etenemistä: koronaluvut laskusuunnassa Suomessa – viimeisen kahden päivän aikana 498 tartuntaa
-
12:12
Maanvyörymä Pohjois-Norjassa tuhosi satoja metrejä tietä, kolme ihmistä evakuoitiin – onnettomuuspaikka 50 kilometriä Suomen rajalta
-
12:03
Kim Kardashian ja Kanye West pääsivät sopuun – luvassa yhteishuoltajuus
-
12:02
Äiti tunnusti, ettei olisi halunnut leikkiä nukeilla lapsensa kanssa – 10 minuutin leikillä koskettavat seuraukset: "Sydämeni särkyi..."
-
12:01
THL: Suomessa on todettu 498 uutta koronavirustartuntaa viimeisen kahden päivän aikana
-
11:54
THL:n Mika Salminen Aamulehdelle: Ottaisi heti Astra Zenecan rokotteen, mutta ei vielä Sputnikia
-
11:52
Red Bull -pomo kaavailee nöyrää roolia Sergio Perezille – kaikki pelataan Max Verstappenin pussiin?
-
11:45
Koronarajoitusten vastaisia mielenosoituksia tänään Helsingissä – poliisi näkyvästi läsnä
-
11:44
HUSin alueella todettiin eilen 135 uutta koronatartuntaa – luvut ovat laskussa
-
11:32
Turpeen käyttö vähentynyt liian nopeasti, sanoo Saarikko – "En voi sulattaa ajatusta, että kotimainen energiantuotannon muoto ajetaan ryminällä alas"
-
11:04
Anne Kukkohovi äimistyy kuulleessaan geeniperimästään: "On merimiehet käyneet hakemassa vähän heiloja"
-
11:01
Tallikaveri ylisti Kimi Räikköstä kauniisti – vieressä istuneen suomalaiskuskin reaktio repeilytti
-
10:54
Maistiainen odotetusta uutuudesta: Polestar 2 saapui Suomeen
-
10:51
Saksassa muistellaan tänään koronaviruksen 80 000 kuolonuhria kolmannen tartunta-aallon riehuessa
-
10:42
Marja, 57, sairastaa harvinaista Menieren tautia – ensimmäinen kohtaus yllätti kasvimaalla: "Tuntui kuin pää olisi ollut kuivausrummussa"
-
10:32
Painoluokka vaihtuu – Elias Kuosmanen jahtaa olympiapaikkaa raskaasta sarjasta
-
10:30
Hehkutettu F1-tulokas sortui alokasmaiseen virheeseen – vaihdelaatikko ”halkesi”, auto ison remontin alle
-
10:11
Pikatyrmäys: Youtube-tähti murjoi entisen UFC-ottelijan – Snoop Doggilta kova miljoonaväite
-
Lataa lisää