Varomaton säilyttäminen, pesu astianpesukoneessa tai vääränlainen leikkuulauta – ethän sinä pilaa keittiöveitsiä tietämättäsi?
Veitset ovat monen keittiön sydän, jotka tekevät ruoanlaitosta mahdollista. Ota selvää, millaisiin huomaamattomiin mokiin kotikeittiössä on vaarallisen helppo sortua!
1. Veisten varomaton säilyttäminen
Veitsiä on ensisijaisen tärkeää säilyttää siten, etteivät ne pääse säilytyksen aikana liikkumaan. Laatikossa irrallisina pyörivät veitset tylsyvät helposti ja aiheuttavat usein turhia vaaratilanteita.
Veitsille on suunniteltu erilaisia telineitä, joita kannattaa hyödyntää, sillä oikein säilytetyt veitset säilyvät terävinä pidempään – ja ovat turvallisempia. Tänä päivänä pystytelineiden lisäksi erilaiset veitsiä varten suunnitellut magneetti- tai vaakatelineet ovat yleisiä kotikäytössä.
2. Liika teroittaminen
Veisten teroittaminen tekee kokkaamisesta mieluisampaa, mutta on tärkeä muistaa, ettei veitsiä saa teroittaa liian usein. Pahimmillaan liian usein teroitettujen veitsenterien kulmat katoavat, eikä niitä pysty enää pelastamaan.