3 yleistä pizzamokaa – oletko aina laittanut juuston väärin?
Luuletko osaavasi tehdä täydellistä pizzaa? Tarkista, ettet sorru yleisiin virheisiin.
Top Chef Suomi -ohjelman toiseksi viimeisessä jaksossa kokattiin italialaista ruokaa. Tulikokeessa kokit pääsivät valmistamaan herkullista pizzaa ja tuomariksi saapui italialaisen ruoan asiantuntija Saku Tuominen. Tuominen kertoi ohjelmassa, että pizzan valmistuksessa voi sortua kolmeen kohtalokkaaseen virheeseen, joiden myötä pizza voi mennä pilalle. Sorrutko sinä näihin mokiin?
Virhe 1: Laittaa juusto viimeisenä pizzaan eli täytteiden päälle
– Juusto pitäisi laittaa täytteiden alle, muuten pizzaan tulee juustokuori.
Virhe 2: Liikaa täytettä pizzassa
– Hyvässä pizzassa täytettä on suhteellisen vähän.
Virhe 3: Liian nestemäinen kastike ja liian nestemäiset täytteet
– Pizzasta tulee vetinen.
Mutta miten pizzasta saa sitten mahdollisimman täydellisen?
– Keskittymällä perusasioihin. Hyvä pohja, jossa riittävästi suolaa. Hyvä kastike ja hyvälaatuiset raaka-aineet. Hyvä mozzarella. Riittävät korkea (ala)lämpö. Oma lempipizzani on napolilainen, hieman paksumpi pizza ja ehdottomasti perusversio - margherita puhvelimozzarellalla, Napolissa, esimerkiksi Gino Sorbillolla nautittuna, Tuominen vinkkaa.
Katso videolta, miten Top Chef -kokit onnistuivat pizzan valmistuksessa:
Pizzareseptejä
(MTV3)
Uusimmat
-
19:08
Jari-Matti Latvala onnensa kukkuloilla: ”Tuntui jopa, että oli liian helppoa tulla ensimmäiseen kisaan”
-
19:07
Suomi ottaa velkaa nyt huimaa vauhtia – Satasen seteleiksi pinottuna viime vuoden velka nousisi 39 kilometrin korkeuteen
-
19:03
Paul McCartneyn ex-vaimo Heather Mills, 53, kihlautui nuoren rakkaansa kanssa – 17 vuoden ikäero ei ole lähipiirin mukaan este
-
18:55
6-vuotias lapsi horjahti uima-altaaseen – Stephanie varoittaa muita vanhempia korona-ajan havainnostaan: "Ei se ollutkaan kuin pyörällä ajaminen"
-
18:46
Hiihtoskandaali paisuu – liitto harkitsee jatkotoimia, venäläiset vetosivat sääntökomiteaan
-
18:40
Putinin tiedottajalta outo näkemys ennennäkemättömän laajoihin mielenosoituksiin: "Kaduilla oli vähän ihmisiä, monet äänestävät Putinia"
-
18:32
Yhdysvalloissa ylittynyt 25 miljoonan koronatartunnan raja
-
18:28
Kommentti: Liian moni ulkoilee jäillä täydellisen tietämättömyyden tuomalla varmuudella – jäistä nouseminen on vasta ensimmäinen askel pelastumiseen
-
18:13
Aleksandr Bolshunovin raivo yllätti suomalaiset – Ristomatti Hakola jysäytti tylyt terveiset venäläistähdelle
-
18:07
Suosittu TikTok-haaste vei 10-vuotiaan Antonellan hengen Italiassa – kuristui kylpytakin vyöhön
-
18:04
Tule viettämään kansallista Salatut elämät -päivää yhdessä näyttelijöiden kanssa! Juhlalähetys suorana MTV Uutiset Livessä
-
18:02
Kansikuvamallina debytoineen Romeo Beckhamin, 18, ulkonäkö hämmentää – "täydellinen kombo" äidistä ja isästä
-
17:54
Tässä ihanan helppo ruoka broilerista ja perunasta – voit käyttää jopa eineksiä: "Valmistuu nopeasti valmiista kermaperunoista"
-
17:48
Nelinkertainen Stanley Cupin voittaja kuollut
-
17:29
Keskustan nettitilaisuuteen ujutettiin väkivaltavideo ja solvauksia: "Vaalitilaisuuksien lisäpohdinta tarpeen"
-
17:29
Abrahamin hattutemppu vei Chelsean jatkoon – valmentaja saattoi hengähtää ainakin hetkeksi
-
17:03
Mies julisti somessa vaasalaisen syyllistyneen 3-vuotiaan hyväksikäyttöön, julkaisi iän ja kotiosoitteen – sai tuomion
-
17:03
Pilaavatko villit ja persoonalliset sisustusratkaisut kodin myyntimahdollisuudet? Asiantuntija vastaa: "Ihminen, joka haluaa vaaleat pinnat..."
-
17:02
Ruotsi kieltää maahantulon Norjasta – kielto astuu voimaan jo ensi yönä
-
16:39
Ott Tänakille raju sanktiouhka: rallitähti ajoi valtatietä vaarallisessa kunnossa olleella autolla
-
Lataa lisää