3 yleistä pizzamokaa – oletko aina laittanut juuston väärin?
Luuletko osaavasi tehdä täydellistä pizzaa? Tarkista, ettet sorru yleisiin virheisiin.
Top Chef Suomi -ohjelman toiseksi viimeisessä jaksossa kokattiin italialaista ruokaa. Tulikokeessa kokit pääsivät valmistamaan herkullista pizzaa ja tuomariksi saapui italialaisen ruoan asiantuntija Saku Tuominen. Tuominen kertoi ohjelmassa, että pizzan valmistuksessa voi sortua kolmeen kohtalokkaaseen virheeseen, joiden myötä pizza voi mennä pilalle. Sorrutko sinä näihin mokiin?
Virhe 1: Laittaa juusto viimeisenä pizzaan eli täytteiden päälle
– Juusto pitäisi laittaa täytteiden alle, muuten pizzaan tulee juustokuori.
Virhe 2: Liikaa täytettä pizzassa
– Hyvässä pizzassa täytettä on suhteellisen vähän.
Virhe 3: Liian nestemäinen kastike ja liian nestemäiset täytteet
– Pizzasta tulee vetinen.
Mutta miten pizzasta saa sitten mahdollisimman täydellisen?
– Keskittymällä perusasioihin. Hyvä pohja, jossa riittävästi suolaa. Hyvä kastike ja hyvälaatuiset raaka-aineet. Hyvä mozzarella. Riittävät korkea (ala)lämpö. Oma lempipizzani on napolilainen, hieman paksumpi pizza ja ehdottomasti perusversio - margherita puhvelimozzarellalla, Napolissa, esimerkiksi Gino Sorbillolla nautittuna, Tuominen vinkkaa.
Katso videolta, miten Top Chef -kokit onnistuivat pizzan valmistuksessa:
Pizzareseptejä
(MTV3)
Uusimmat
-
04:16
MTV seuraa: Ott Tänak lyö kovaa painetta Kalle Rovanperälle – suomalaisella kävi hillitön mäihä
-
00:01
Työperäisten maahanmuuttajien määrä on riittämätön: "Monissa kunnissa edes merkittävät muuttovoitot eivät riitä kasvattamaan väestöä"
-
23:38
Putin sanoo, että liikekannallepanossa tehdyt virheet on korjattava – MTV seuraa sotaa
-
22:41
Kaksi ottelua ja yli 20 maalia! SM-liigassa hurjat torstaitalkoot – katso kaikki osumat
-
22:04
Juuso Puustinen päätti jatkoajalla JYPin ja Kärppien 13 maalin hurjastelun – "Lätkä on hienoimmillaan tämmöistä"
-
22:03
Britannian konservatiivit rämpivät pohjamudissa – Liz Trussin ensimmäiset kolme viikkoa pääministerinä ovat olleet tuskien taival
-
22:00
Grand Designs -sarjassa rakennettiin hulppea älytalo – katso!
-
21:57
Juhamatti Aaltosen osuma häikäisi – Mikkelissä erikoinen maalikimara: "Ei tule mieleen tuollaista"
-
21:40
MTV seuraa rajan sulkeutumista venäläisturisteilta paikan päällä: "Mitään ryntäystä ei ole"
-
21:17
Monelle suomalaiselle tutut sukklaapupujussit saivat tuhotuomion – jänöt joutuvat sulatukseen
-
21:07
Kärpille yllätystappio mielettömässä maali-ilottelussa, Juhamatti Aaltonen Jukureiden sankarina – näin SM-liigassa pelattiin torstaina
-
21:02
Video hurjista tuhoista: Bidenin mukaan hurrikaani Ian saattaa osoittautua Floridan kaikkien aikojen tappavimmaksi myrskyksi
-
21:00
Huippumalli haussa -pudotus järkyttää kisaajia: "Mitä helvettiä?"
-
20:43
Veikkausliigan huippuottelu keskeytettiin rasistisen huutelun vuoksi
-
20:41
Vau! Kärppä-tähdeltä upea soolomaali – Oulun SM-liigaottelusta tuli villi näytelmä
-
20:41
Verifone: Korttimaksamista häirinnyt vika on korjattu
-
20:32
Norja pelkää myös omien kaasuputkiensa joutuvan sabotaasin kohteeksi – öljynporauslauttojen ympäristössä havaittu epämääräisiä drooneja
-
20:25
Oletko laiminlyönyt tämän velvollisuuden? Kiinteistön omistaja voi kärsiä jopa 50 000 euron vahingot
-
20:23
Näin saat pikanuudeleista huomattavasti parempia!
-
20:05
Ruotsin kiekkopamppu surkuttelee Venäjän maajoukkueen tilannetta – erikoinen haastattelu julki
-
Lataa lisää