12.7. Jättiravut
Lämmin rapu-perunasalaatti
- 200 g jättiravunpyrstöjä
- 200 g keitettyjä perunoita
- 1 limen mehu
- 2 tillinoksaa
- ½ dl öljyä
- jääsalaattia
- tammenlehväsalaattia
- balsamiviinietikkaa
- suolaa
- pippuria
Halkaise ravunpyrstöt pitkittäin ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi. Purista limesitruunan mehu palasten päälle ja leikkaa joukkoon tilliä. Kaada öljy joukkoon ja sekoita varovaisesti niin, että perunat pysyvät eheinä. Revi salaateista paloja kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla ja lorauksella balsamiviinietikkaa. Aseta keko salaattia lautaselle ja paista perunoita ja ravunpyrstöjä nopeasti. Nosta ne kuumana salaatin päälle ja tarjoa heti vaalean leivän kanssa.
Tuliset jättirapuvartaat ja kookosrisottoa
- 300 g jättiravun pyrstöjä
- 1 tuore chili
- 1 dl öljyä
- 3 dl riisiä
- 1 prk kookosmaitoa
- 1 limen mehu
- 50 g cashewpähkinöitä
- 3 rkl osterikastiketta
- 4 dl vettä
- korianteria
Sulata ravunpyrstöt hitaasti jääkaapissa ja marinoi ne leikatulla chilillä ja öljyllä. Anna maustua ainakin puoli tuntia. Pujota marinoituneet pyrstöt varrastikkuihin ja jätä ne sivuun odottamaan risoton valmistumista. Kuumenna pannulla öljyä ja freesaa siinä riisi ja cashewpähkinät. Kaada riisin päälle kookosmaito, osterikastike ja limen mehu ja anna hautua muutama minuutti. Lisää pari desiä vettä. Hauduta jälleen ja lisää sitten loppu vesi. Kun risotto on valmis, leikkaa siihen korianteria tai jotakin muuta yrttiä. Grillaa rapuvartaat vasta kun risotto on valmista ja tarjoa ruoka heti.
Reseptit: Sami Garam
Uusimmat
-
05:04
Google aikoo poistaa aborttiklinikkakäynnit käyttäjiensä sijaintitiedoista
-
04:54
Zelenskyi syyttää Venäjää terrorismista – ohjusiskuissa kuoli yli 20
-
04:47
Ukraina syyttää Venäjän pommittaneen Käärmesaarta fosforilla
-
23:56
Ukraina otti erävoiton Venäjästä borssisodassa – Venäjän Zaharova: Ukrainan yritys omia ruoka on esimerkki muukalaisvihasta ja "kiovalaisesta nationalismista"
-
23:48
Eurojackpotissa Suomeen lähes 2,4 miljoonan euron voitto – peli oli pelattu Jyväskylässä
-
23:20
Ukraina pyysi Turkkia pysäyttämään venäläisen rahtilaivan, Kiova aikoo avata koulut syyskuussa – MTV seuraa sotaa
-
23:05
Poliisi selvittää väkivaltarikosta Espoon Kauklahdessa – Helsingin poliisilla operaatio myöhään illalla Mellunmäessä
-
22:55
Voiko käydä niin, että Turkki ratifioi Suomen hakemuksen mutta jättää Ruotsin odottamaan? Pekka Haavisto: Kaikki on mahdollista
-
22:30
Prinssi William julkaisi koskettavan kirjoituksen inspiroiville nuorille äitinsä syntymäpäivänä – prinsessa Diana olisi täyttänyt 61 vuotta
-
22:18
Oskari Lukkari PattUn sankari tuplakunnareillaan – Kiri murskavoittoon Jymy-Jusseista
-
22:01
Pitäisikö ilmalämpöpumppu välillä sammuttaa vai kannattaako pitää se aina päällä? Näin asiantuntijat vastaavat
-
22:01
Orlando Bloom julkaisi liudan treenivideoita – oli halvaantua 19-vuotiaana: "He sanoivat, etten enää koskaan kävelisi"
-
21:46
Emma Kimiläinen hurjasteli eturiviin Silverstonessa
-
21:43
Vastaamon entinen toimitusjohtaja Ylelle: Tietomurto saattoi olla sisäpiirin rikos
-
21:29
Valtteri Bottas jakoi lupaavaa tekstiä – suomalaiskuski kutkuttavassa tilanteessa Silverstonessa
-
21:23
Haavisto: Suomi noudattaa Madridissa sovittua – yksittäisistä henkilöistä tai nimilistoista ei keskusteltu Turkin kanssa
-
21:13
G-junat korvataan busseilla Riihimäen ja Lahden välillä huomisiltaan asti
-
21:02
Michael Monroe sai lahjaksi Lemmyn tuhkaa
-
20:47
Karhun metsästyskiintiö pienenee Suomessa yli sadalla
-
20:36
Tiedätkö, mitkä Suomen Nato-jäsenyyden seuraavat askeleet ovat? Näin ratifiointiprosessi etenee
-
Lataa lisää