12.7. Jättiravut
Lämmin rapu-perunasalaatti
- 200 g jättiravunpyrstöjä
- 200 g keitettyjä perunoita
- 1 limen mehu
- 2 tillinoksaa
- ½ dl öljyä
- jääsalaattia
- tammenlehväsalaattia
- balsamiviinietikkaa
- suolaa
- pippuria
Halkaise ravunpyrstöt pitkittäin ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi. Purista limesitruunan mehu palasten päälle ja leikkaa joukkoon tilliä. Kaada öljy joukkoon ja sekoita varovaisesti niin, että perunat pysyvät eheinä. Revi salaateista paloja kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla ja lorauksella balsamiviinietikkaa. Aseta keko salaattia lautaselle ja paista perunoita ja ravunpyrstöjä nopeasti. Nosta ne kuumana salaatin päälle ja tarjoa heti vaalean leivän kanssa.
Tuliset jättirapuvartaat ja kookosrisottoa
- 300 g jättiravun pyrstöjä
- 1 tuore chili
- 1 dl öljyä
- 3 dl riisiä
- 1 prk kookosmaitoa
- 1 limen mehu
- 50 g cashewpähkinöitä
- 3 rkl osterikastiketta
- 4 dl vettä
- korianteria
Sulata ravunpyrstöt hitaasti jääkaapissa ja marinoi ne leikatulla chilillä ja öljyllä. Anna maustua ainakin puoli tuntia. Pujota marinoituneet pyrstöt varrastikkuihin ja jätä ne sivuun odottamaan risoton valmistumista. Kuumenna pannulla öljyä ja freesaa siinä riisi ja cashewpähkinät. Kaada riisin päälle kookosmaito, osterikastike ja limen mehu ja anna hautua muutama minuutti. Lisää pari desiä vettä. Hauduta jälleen ja lisää sitten loppu vesi. Kun risotto on valmis, leikkaa siihen korianteria tai jotakin muuta yrttiä. Grillaa rapuvartaat vasta kun risotto on valmista ja tarjoa ruoka heti.
Reseptit: Sami Garam
Uusimmat
-
08:15
The Athletic: John Tortorella lähtee Columbuksesta – "Kertonut Jarmo Kekäläiselle"
-
08:12
Fernando Alonsolle kävi kuin Kimi Räikköselle – "Hän on huomannut sen"
-
08:06
Näin pahasti voi käydä, jos kaadut sähköpotkulaudalla – tohtori Aaro Turunen kertoo yleisistä vammoista: "Tarina olikin jo lääkäreille entuudestaan tuttu..."
-
08:03
Huomasitko tämän? Lukon luottohyökkääjä joutui maalijuhlinnan keskellä tuomarin tiukkaan puhutteluun
-
08:00
Afganistanin pommi-iskun uhrimäärä kasvoi 50:een: suurin osa uhreista tyttöoppilaita
-
07:59
Sieltä! Suomalaislupaus täräytti ensimmäisen NHL-maalinsa
-
07:55
Leijoniin NHL-jackpot? Stanley Cup -finaaleihin vuosi sitten edennyt "suomalaisjoukkue" jäi ulos pudotuspeleistä
-
07:46
Jonttu käytti huumeita 20 vuotta – nyt hän haluaa auttaa muita huumeiden käyttäjiä: "Tuossa pääsee helposti hengestään"
-
07:30
F1-kuski hämmensi taas Räikkösen edessä – vain Kimin salamannopea toiminta pelasti katastrofilta
-
07:22
Yhdeksäsluokkalainen Alviina yritti olla hiiren hiljaa piilossa luokassaan, kun kouluampuja etsi oven takana uusia uhreja - "Olin vakuuttunut, että tämä on viimeinen hetkeni tällä maapallolla"
-
07:21
Kiinalaisraketti palasi ilmakehään, putosi Intian valtamereen – katso video vain hetki ennen putoamista
-
07:16
Patrik Laine loistovedossa – Mikael Granlund siivitti Nashvillen pudotuspeleihin
-
07:10
Kymmeniä palestiinalaisia on loukkaantunut Jerusalemin levottomuuksissa – mellakkapoliisin kerrotaan käyttäneen kumiluoteja ja vesitykkejä
-
07:05
Jennifer pudotti 54 kiloa ketodieetillä – kertoo nyt, miksei silti aio kokeilla sitä enää koskaan
-
07:02
Jyrki Sukula tekee paluun Maikkarille! Aloitti tv-kokkina Huomenta Suomessa: "Olin siellä varmaan 15 vuotta putkeen"
-
06:59
Näin poliisi selvitti elokuvamaisesti toteutetun Jumbon korumurron – 800 000 euron saalis saatiin kokonaan takaisin
-
06:45
F1-lähtöjärjestys: Valtteri Bottaksella loistosauma heti alkumetreillä – sitten alkaa ruletti?
-
06:38
Työväenpuolueen Sadiq Khan jatkaa Lontoon pormestarina – ehdokkaita oli ennätykselliset 20
-
06:34
KRP on edistynyt Tytti Yli-Viikariin kohdistuvissa tutkinnoissa – MTV selvitti, kuinka monella pääjohtajan virkamatkalla on lennetty Finnairilla
-
06:29
Vuorotteluvapaalle jääminen on vähentynyt rajusti kymmenessä vuodessa
-
Lataa lisää