Lempiruokani TOP 10 ja risat

MTV Oy, All rights reserved
Julkaistu

Aloimme vaimon kanssa viikonlopun illallispöydässä keskustella lempiruoista. Olen vältellyt aihetta ja kysymystä vuosia, koska maailma tarjoaa aivan liikaa makuja jokaiseen tilanteeseen sopivaksi ja niin monen ruokalajin suhteen oma kokemuspolku tuntuu olevan vielä kesken. Niin se on varmaan ja toivottavasti elämän loppuun asti, joten härkää ja härkäpapua sarvista. Aloimme purkaa ruokalajeja sen mukaan, mille ei normitilanteessa sanoisi ei ja jotka paaluttaisi heti varmoiksi vaihtoehdoiksi ravintolan listalla (toki paikasta hivenen riippuen).

Tiesin heti, että lista painottuu italialaisiin ruokiin ja yritin tietoisesti hakea ruokalajeja muualta. Kyllä se saapasmaahan silti pitkälti nojaa. Varmaankin kuukausi Kaukoidässä voisi tuoda mukaan sävyjä, mutta en ole siitäkään varma.

Lista on mietitty ruokalajeittain ilman ajatuksia paikasta, jossa sitä nauttisi. Moni vaatimaton annos voi olla kulinaarinen aatelinen tietyssä paikassa ja muokata näkemystä sen pohjalta. Ja toisaalla samalla nimikkeellä saa luokatonta kuraa. Lista on kuitenkin kompromissi yleisen tason ja parhaan syömäni annoksen mukaan, huomioiden niin alkuperämaan kuin Suomen. Samalla se on väistämättä korni, mutta vahvasti suuntaa antava tämän bloggarin makumaailmasta.

Kotimaista ruokaperinnettä ei listalle päässyt. En valitettavasti liiemmin arvosta ”tavallisia suomalaisia arkiruokia”, koska ne ovat tai ne kokataan yleensä turhan vaisua makupalettia noudattaen. Suomalaiseen makuun sovitetusti.

Mutta se jorinoista. Tässä lista. Ekat 10 järjestyksessä, loput ei. Linkeistä reseptiin.

TOP 10

1. Spaghetti alle Vongole

4. Kylmäsavulohinigiri

5. Fritto Misto - fritatut merenelävät

9. Schnitzel

10. Moules Mariniere - merimiehen simpukat

Bubblin’ under:

• Toast Skagen

• Britakakku

Aiheeseen liittyvää:

lempiruoka lista top 10
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
    2. Coleslaw á la Kari Aihinen
    3. Piknikin pelastava pastasalaatti
    4. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
    5. Nopeat bebe-leivokset
    6. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    8. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    9. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    10. Nopeat kalkkunawrapit