Yön yli -sämpylät: Herkulliset sämpylät vähällä vaivalla

Nämä helpot sämpylät valmistuvat vähällä vaivalla: sekoita taikina, kohota yön yli, muotoile sämpylät ja paista!

• Kokonaisvalmistusaika: 745 min
• Aktiivinen aika: 25 min
• Annosmäärä: Noin 12 sämpylää
• Ruokavalio: Maidoton, Vegaaninen

Ainekset

• 2 dl kaurahiutaleita tai kauraleseitä
• 7 dl vehnäjauhoja
• 1 pss (11 g) kuivahiivaa
• 1–2 tl suolaa
• ½-3/4 dl rypsi- tai oliiviöljyä
• 5 dl kylmää vettä

Valmistusohje

1. Laita kulhoon kaurahiutaleet tai kauraleseet.
2. Lisää joukkoon vehnäjauhot, kuivahiiva, suola, rypsi- tai oliiviöljy ja kylmä vesi.
3. Sekoita taikina puuhaarukalla tasaiseksi, mutta älä vaivaa taikinaa.
4. Laita kelmu kulhon päälle ja nosta jääkaappiin 12 tunniksi tai yön yli.
5. Laita nokareita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin 20 minuuttia.
6. Paista 225 asteessa noin 12–15 minuuttia.