Makujen aamu: kesän paras vegeburgeri 9:11

Vuohenjuusto-munakoisoburgeri, grillattuja kasviksia ja harissakastiketta
Julkaistu

Huomenta Suomen Makujen aamu -ohjelmassa valmistettiin Teresa Välimäen johdolla herkullinen kasvisburgeri, joka kätkee sisäänsä grillattua munakoisoa ja vuohenjuustoa.

Tarvitset (4 annosta)

  • 4 hampurilaissämpylää (Vaasan)
  • 4 paksua viipaletta vuohenjuustoa
  • 1 rkl oliiviöljyä

Marinoitu munakoiso

  • 1-2 munakoisoa
  • ½ sitruunan mehu
  • ripaus suolaa
  • 2 tl oliiviöljyä

Marinoitu punasipuli

  • 1 punasipuli
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 0,5 tl sokeria
  • 0,5 tl suolaa

Lisäksi

  • 2 fenkolia
  • 1 kukkakaali
  • ripaus suolaa
  • tilkka öljyä

Kastike

  • 2 dl kermaviiliä
  • 1 rkl harissaa
  • ripaus suolaa ja sokeria
  • ripaus mustapippuria
  • sipulinvarsia

Valmistusohje

Halkaise sämpylät ja sipaise vuohenjuusto viipaleet oliiviöljyllä, jätä odottamaan. Viipaloi munakoiso ja laita viipaleet pieneen vuokaan. Kääntele joukkoon sitruunamehu, suola ja oliiviöljy.

Suikaloi punasipuli ja sekoita joukkoon etikka, sokeri ja suola. Anna maustua.

Lohko fenkoli ja paloittele kukkakaali. Kääntele kulhossa kasvisten joukkoon suola ja tilkka öljyä.

Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja jätä odottamaan.

Grillaa kukkakaalit ja fenkolit kauniin värisiksi. Grillaa myös munakoisoviipaleet ja vuohenjuustoviipaleet molemmin puolin. Lämmitä burgerisämpylät. Kokoa burgerit munakoisosta, vuohenjuustosta, marinoidusta punasipulista ja kastikkeesta ja nauti.

Aiheeseen liittyvää:

Makujen aamu Huomenta Suomi Hampurilainen Grillaus Pääruoat Kasvisruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan