Viikunanamit
Viikunanamit valmistetaan kuivatuista viikunoista, jotka liotetaan konjakissa. Ei siis mitään lapsille, mutta aikuiset ottavat mielellään palan näitä maistuvia nameja, jotka kuulostavat maukkailta hampaiden välissä.
- Ruokavalio: Kananmunaton, Kasvisruoka
Neljälle
- 250 g kuivattuja viikunoita
- 200 g marsipaania
- 2 dl tomusokeria
- 2 rkl konjakkia
- 50 g rouhittua tummaa suklaata
Valmistusohje
1. Hienonna viikunat tai jauha ne tehosekoittimessa. Lisää konjakki ja anna maustua hetki. Raasta marsipaani karkeasti. Sekoita marsipaani ja viikunamurut. Lisää tomusokeri vähän kerrallaan.
2. Joko voit kierittää massasta palloja, kuten kuvassa, tai teet massasta pötkylän, jonka leikkaat viistoiksi paloiksi. Sulata suklaa kulhossa lämpimän vesikattilan yllä. Varo, ettei vesi kiehu, silloin suklaa rakeutuu.
3. Kasta viikunanamit puoliksi sulaan suklaaseen. Laita ne leivinpaperille ja anna jähmettyä jääkaapissa. Säilytä kannellisessa purkissa, laita kerrosten väliin voipaperia.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Suolakinuski-suklaajuustokakku
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
-
Meksikolainen papukeitto
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Pinaattiletut ja nokkosletut – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
-
Taivaallinen omenahillo