Suomalaisista villiyrteistä voi valmistaa herkullisen ja edullisen salaatin Marttojen ohjeilla.
vuohenputken nuoria lehtiä
voikukanlehtiä
horsmanlehtiä
litulaukanlehtiä
siankärsämönlehtiä
1 tuore kurkku
Valmistusohje
Leikkaa tai revi lehdet. Huuhtele ja kuutioi kurkku. Sekoita ainekset keskenään. Valmista kastike kermaviilistä tai bulgarianjogurtista, johon on sekoitettu tillisilppua, hienonnettua ruohosipulia, 1–2 hienonnettua valkosipulin kynttä ja ripaus suolaa. Tarjoa kastike erikseen.