Mainos
Mainos

Tarjoile pastaa ja vihanneksia herkullisen happaman kastikkeen kera.

Neljälle

  • 4 annosta tagliatellea
  • 2 tl voita
  • 2 kypsää tomaattia
  • 1 porkkana
  • 100 g vihreitä papuja
  • 2 avokadoa
  • 2 tl sitruunamehua
  • 1 hyppysellinen rouhittua pippuria

Jogurttikastike

  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 2 tl sitruunamehua
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuta lävikössä. Sekoita voi pastaan ja pidä se lämpimänä. Sekoita jogurtti, sitruunamehu, suola ja pippuri kastikkeeksi. Laita kylmään tarjoiluun asti.

2. Kalttaa, kuori ja lohko tomaatit. Kuori ja viipaloi porkkana ohuiksi paloiksi juureskuorijan avulla. Keitä pavut lähes pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä. Halkaise avokadot, poista kivet ja lohko hedelmäliha, purista niiden päälle sitruunamehua.

3. Asettele pastaa lämpimille, syville lautasille. Laita päälle tomaattia, papuja, porkkanaa ja avokadoa. Ripottele päälle rouhittua mustapippuria, tarjoile kastikkeen kera.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.