Venäläispata

Neljälle

• 300 g naudan jauhelihaa
• 200 g keräkaalia
• 1 keltasipuli
• 2 rkl neutraalia öljyä
• ½ tl suolaa
• 1 maustemitta jauhettua mustapippuria
• 2 rkl kiinalaista soijaa
• 1 ½ hienonnettua punajuurta
• 2 rkl punajuurilientä
• 1 dl hienonnettua etikkakurkkua
• 1 dl kylmää, keitettyä riisiä
• 8 pitaleipää
• ranskankermaa tai smetanaa

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipuli öljyssä. Paista jauheliha ja sekoittele se rakeiseksi.

2. Hienonna kaali ja lisää pannuun.

3. Hienonna punajuuret ja kurkut. Lisää lihaseokseen riisin kera. Mausta suolalla, pippurilla ja soijalla. Lisää punajuuriliemi. Kuumenna läpikuumaksi.

4. Tarjoile pitaleipien ja ranskankerman tai smetanan kanssa.