Valkosuklaa-tonttukakku

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Ainekset

• Matala pyöreä vuoka esim. piirakkavuoka (halkaisija 26-30 cm)

Ainekset

• 75 g valkosuklaata
• 75 g voita tai margariinia
• 2 dl sokeria
• 2 munaa
• 3 ½ dl erikoisvehnäjauhoja
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• ½ dl säilykekirsikkatölkin lientä
• 1 dl säilykekirsikoita pilkottuina (puoli tlk 225/125 g)

Leivitykseen

• rasvaa
• korppujauhoja

Koristeluun

• n. 100 g valkosuklaata (tai Fazerin sulatettavia suklaarakeita)
• 25 kpl punaisia säilykekirsikoita (n. 1 tlk 225/125 g)
• hopeakuulia

Valmistusohje

Reseptin tarjoaa:

Sulata suklaa ja rasva mikrossa tai kattilassa varovasti. Anna hieman jäähtyä. Lisää joukkoon sokeri ja munat yksitellen vatkaten. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja lisää joukkoon. Sekoita mukaan vielä pilkotut säilykekirsikat ja liemi.

Voitele ja korppujauhota matala tasapohjainen piirakkavuoka. Kaada taikina vuokaan tasaiseksi kerrokseksi. Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 20-25 minuuttia kauniin väriseksi. Mikäli piirakkavuoan pohja on hyvin ohut, voi olla että kakku kannattaa paistaa uunin toiseksi alimmalla tasolla.