1. Anna voin pehmetä huoneenlämmössä. Silppua persilja ja sekoita voihin. Purista joukkoon valkosipulin kynnet, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Kuumenna uuni 275 asteeseen.
2. Leikkaa patonki ensin pitkittäin ja sitten poikittain neljään osaan. Voitele jokainen pala ohuelti valkosipulivoilla. Pane patonkipalojen ylä- ja alapuolet vastakkain.
3. Levitä alumiinifolioarkit. Aseta patonkipala kullekin arkille ja tee paketti. Esivalmistelut voit tehdä tähän asti.
4. Pane paketit uuniin 5-8 minuutiksi. Tarjoile heti.