Vadelmajäädyke vadelmakastikkeessa

Julkaistu

Oikea vaaleanpunainen unelma, rakastuneiden romantiikkaruokaa on tämä jälkiruoka. Mutta kelpaa se kaikille, jotka nauttivat sekä ruoan mausta että sen kauniista ulkonäöstä.

Ainekset

  • 4 hengelle

Jäädyke

  • 4 munankeltuaista
  • 5 rkl sokeria
  • 4 dl kuohukermaa
  • 2 dl vadelmahilloa
  • tuoreita vadelmia koristeluun

Kastike

  • 1/2 l tuoreita vadelmia
  • 1 tl sokeria

Valmistusohje

1. Jäädyke: vaahdota kerma. Vatkaa toisessa kulhossa munankeltuaiset ja sokeri paksuksi ja kuohkeaksi. Sekoita munavaahtoon vadelmahillo ja vispaa vielä hetki. Nostele seokseen kermavaahto. Kaada seos isompaan vuokaan tai annosvuokiin ja laita pakastimeen 4-5 tunniksi.

2. Kastike: Soseuta vadelmat sokerin kera monitoimikoneessa tai mikserissä. Siivilöi sose siemenettömäksi.

3. Tee tarjoiluvadille tai -lautasille peili vadelmakastikkeesta. Asettele jäädyke kastikepeilille ja koristele tuoreilla vadelmilla.

Aiheeseen liittyvää:

Jäädyke Gluteeniton Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Meksikolainen papukeitto
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  7. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  8. Kapen helppo kurpitsapasta
  9. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  10. Pinaattiletut ja nokkosletut  – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!