Vaahtoava sienikeitto

Voit käyttää tähän suloiseen keittoon yhtä hyvin herkkusieniä kuin siitakesieniäkin, puhumattakaan metsäsienistä, jos niitä on saatavissa.

Neljälle

  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 200 g tuoreita sieniä
  • 1 tl voita
  • 1 l sienilientä
  • 2 ½ dl kermaa
  • suolaa ja valkopippuria

Tarjoiluun

  • leipää
  • sinihomejuustoa muruina

Valmistusohje

1. Kuori ja silppua sipuli, valkosipulinkynsi ja sienet. Paista kaikkia voissa kattilassa. Nosta puolet hakkeesta kattilasta ja siirrä sivuun.

2. Kaada kattilaan sieniliemi ja kerma ja kiehuttele hiljaa miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Soseuta keitto sauvasekoittimella kattilassa. Nosta keittoa annoskulhoihin, ripota jokaiseen annokseen sipuli-sienihaketta ja tarjoile heti leivän ja murustellun sinihomejuuston kanssa.

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_master_chef_vip
    MasterChef Suomi

    Rakastettu MasterChef 2020 nostaa kilpailemisen uudelle tasolle sillä tällä kertaa toisistaan ottaa mittaa ruuanvalmistuksen ammattilaisia ja nyt tuomareilla onkin mahdollisuus vaatia kilpailijoilta entistä enemmän kasvua, itsensä ylittämistä sekä huikeita oivalluksia. Tuomareina toimivat Tomi Björck ja Sikke Sumari sekä Kape Aihinen.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja