1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat ja sipuli. Laita perunat ja sipuli kevyesti voideltuun uunivuokaan. Mausta ja kaada maito päälle. Peitä vuoka foliolla ja pane uunin keskitasolle 10 minuutiksi.
2. Sekoita jauhelihaan suola, pippuri ja muna sekä tomaattien liemi. Ota vuoka uunista. Pudottele mureketaikina isoina palleroina perunoiden päälle. Litistä niitä vähän, peitä pekoniviipaleilla, peitä jälleen foliolla ja jatka paistamista 40 minuuttia.
3. Ota vuoka taas uunista ja nosta lämpö 250 asteeseen. Aseta tomaatti jokaiselle murekepyörykälle, peitä juustoviipaleilla ja gratinoi, kunnes juusto on sulanut.