Uunifetaraviolit – Uunifetapasta-Jennin uusi arkiruokahitti

Ainekset

• 2 rs / 500 g tomaatti-mozzarella ravioleita (esim. Pirkka parhaat)
• 2 rs / 500 g terttukirsikkatomaatteja (esim. Pirkka parhaat Red Desire)
• 1 dl oliiviöljyä
• 1 pkt fetaa (eim. Pirkka parhaat)
• 1 medium chilipalko
• 2 rosmariininoksaa
• 4 valkosipulinkynttä

Tomaattikastike

• 400 g kokonaisia säilyketomaatteja (esim. Mutti)
• 1 tl hunajaa
• suolaa
• pippuria

Valmistusohje

Uunifetaraviolit

Alkuperäisen reseptin löydät Jenni Häyrisen Liemessä-ruokablogista. 

Jenni Häyrinen/Liemessä

Jennin vinkki: Jotta ruoasta tulee tarpeeksi mehevää, terttukirsikkatomaatteja pitää olla se 500 g. Jos käytät vähemmän tomaatteja, laita enemmän tomaattikastiketta.

1. Laita vuokaan raviolit, kirsikkatomaatit, murustettu feta (säästä pari pientä terttua pinnalle) ja puolet (1/2 dl) oliiviöljystä. Sekoita.
2. Tunge väleihin pituussuunnassa puolitetut valkosipulinkynnet, chili ja rosmariini.
3. Valmista tomaattikastike kulhossa puristelemalla tomaatit rikki käsin. Voit huuhtaista tomaattipurkit pienellä määrällä vettä ja lisätä kastikkeen joukkoon. Mausta.
4. Kaada tomaattikastike ravioleiden päälle ja levitä tasaisesti niin että raviolit peittyvät. Pirskottele päälle loput oliiviöljystä.
5. Nosta päälle muutama pieni öljytty tomaattiterttu.
6. Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 30 minuuttia.
7. Älä käytä kiertoilmaa, se kuivattaa. Halutessasi voit kääntää nupit kaakkoon 225-asteeseen viimeiseksi 5 minuutiksi. Burn tomaatti, burn!

1:49

Resepti, video ja kuvat: Jenni Häyrinen