Tuorepastaa mausteisen vihanneskastikkeen kera

Julkaistu

Kastike tekee tämän ruoan. Se sopii loistavasti kaikille pastalaaduille ja maistuu hyvin myös riisin kera. Tarjoile vastaraastetun parmesaanijuuston kera.

Neljälle

  • 300 g tuorepastaa
  • 1 keltasipuli
  • 200 g pakasteherkkusieniä viipaleina
  • 1 rkl neutraalia öljyä
  • ½ munakoiso
  • 1 paprika
  • 125 g pakasteherneitä
  • 2 rkl ketjap manisia (indonesialaista, makeaa soijakastiketta)
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 2 tl kidesokeria
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • tabascoa tai sambal oelekia
  • 1 dl vettä

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipuli ja herkkusienisiivut öljyssä. Kuutioi munakoiso ja paprika ja lisää pannulle.

2. Sekoita soija, viinietikka, sokeri, tomaattipyree ja mausteet. Purista mukaan valkosipuli ja lisää vesi. Kaada kastike vihannesten päälle ja anna porista 5 minuuttia.

3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita herneet kastikkeeseen. Tarjoile heti vastaraastetun parmesaanijuuston kera.

Aiheeseen liittyvää:

Kasvispasta Pastakastike Kasvisruoka Keventäjät Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Kirsin lihapiirakat uunissa
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mustikkapiirakka airfryerissa
  7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
  9. Paistetut kantarellit
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka