1. Soseuta kolmannes mansikoista ja 1 rkl tomusokeria tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Jos marjat ovat makeita, vähennä sokerin määrää. Viipaloi loput mansikat.
2. Reunusta lautaset mansikkakastikkeella ja asettele viipaloidut mansikat keskelle. Sekoita kerma ranskankermaan pienissä erissä ja pursota annosten päälle juuri ennen tarjoilua.