Tournedos Toni Pacon tapaan

Julkaistu

Tony Paco oli aikoinaan ravintola Kanariansaarilla ja se oli erikoistunut grilliruokiin. Muuan tukholmalaiskokki sai tämän reseptin mukaansa, ja niin se oli pian myös tukholmalaisravintolan ruokalistalla. Nyt se on jo pohjoismainen klassikko.

Neljälle

  • 4 tournedospihviä à 125-150 g
  • suolaa ja valkopippuria
  • 4 viipaletta pekonia
  • 2 rkl voita

Tarjoiluun

  • lohkoperunoita
  • kastike valinnan mukaan
  • voissa paistettuja herkkusieniä

Koristeeksi

  • punainen ja vihreä chili
  • lehtipersiljaa

Lisäksi

  • puisia cocktailtikkuja

Valmistusohje

1. Valmistele haluamasi lisäkkeet, jotka haluat pihvien seuraksi.

2. Jauha valkopippuria lihan pintaan, kiedo pekoniviipale jokaisen pihvin ympärille ja kiinnitä tikulla. Sulata voi ja penslaa pihvit voisulalla.

3. Grillaa tai paista pihvejä 2-3 minuuttia puoleltaan. Mausta suolalla ja poista tikut ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Tournedos Toni Rantala Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Eemeli Väyrysen lohikeitto
  2. Parsan keittäminen – helppo ohje
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
  6. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  7. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka