Tournedos Toni Pacon tapaan

Neljälle

• 4 tournedospihviä à 125-150 g
• suolaa ja valkopippuria
• 4 viipaletta pekonia
• 2 rkl voita

Tarjoiluun

• lohkoperunoita
• kastike valinnan mukaan
• voissa paistettuja herkkusieniä

Koristeeksi

• punainen ja vihreä chili
• lehtipersiljaa

Lisäksi

• puisia cocktailtikkuja

Valmistusohje

1. Valmistele haluamasi lisäkkeet, jotka haluat pihvien seuraksi.

2. Jauha valkopippuria lihan pintaan, kiedo pekoniviipale jokaisen pihvin ympärille ja kiinnitä tikulla. Sulata voi ja penslaa pihvit voisulalla.

3. Grillaa tai paista pihvejä 2-3 minuuttia puoleltaan. Mausta suolalla ja poista tikut ennen tarjoilua.