Tortillat vihanneksilla

Tortillat ovat pakollinen osa meksikolaista ateriaa. Ne voidaan myös tarjoilla drinkkinaposteltavana, tai kuten tässä, alkuruokana kasvisten kera.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle

• 8 vehnätortillaa
• 5 dl raastettua cheddarjuustoa
• rapsiöljyä paistamiseen
• suolaa ja jauhettua mustapippuria
• 1 tl jauhettua juustokuminaa
• 1 tl chilipippuria
• 1 tl chilijauhetta

Tarjoiluun

• vihanneksia

Valmistusohje

1. Laita puolet leivistä leikkuulaudalle. Mausta ja ripottele päälle juustoraaste.

2. Laita loput leivät päälle kanneksi ja paina kevyesti.

3. Paista n. 1 minuutti molemmin puolin kuumassa pannussa. Leikkaa leivät 4 osaan ja tarjoile heti vihannesten kera.