1. Kuutioi tomaatit aika karkeasti, hienonna purjo. Halkaise chili pituussuuntaan ja poista siemenet, hienonna hedelmäliha. Poista päärynästä siemenkota ja hienonna hedelmäliha.
2. Sekoita tomaatti, purjo, päärynä ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla, laita kylmään tarjoiluun asti.
3. Tarjoile salsa bataatti- ja maissilastujen kera.