Tomaattikyljykset perunapedillä

Kypsyttämällä kyljykset loppuun uunissa et tarvitse montakaan minuuttia hellan ääressä, vaan ruoka hoitaa itse itsensä.

4-5 hengelle

  • 4-5 siankyljystä
  • suolaa ja pippuria
  • 3/4 kg perunoita
  • 1 tl kuminansiemeniä
  • 1-2 dl kanalientä
  • 1 purkki kokonaisia tomaatteja
  • 75 g karkeasti raastettua juustoa
  • voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat ja laita ne voideltuun uunivuokaan. Sirota kerrosten väliin suolaa, pippuria ja kuminoita. Kaada päälle kanaliemi ja laita vuoka uunin keskitasolle 10 minuutiksi.

2. Mausta kyljykset suolalla ja pippurilla ja ruskista ne molemmilta puolilta. Aseta ne uunivuokaan perunoiden päälle ja jatka paistamista uunissa, kunnes perunat ovat kypsiä.

3. Laita valutettu tomaatti jokaiselle kyljykselle, ripota juustoraastetta päälle ja gratinoi vielä uunissa, kunnes juusto on sulanut.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.