Texmex-pihvejä ja keltaista couscousta
Mausta jauhelihapihvit meksikolaisittain ja piristä couscous keltaisella kurkumalla. Lisänä maistuu tomaatti- tai salsakastike.
4 annosta
Pihvit
- 400 g naudan jauhelihaa
- 2 rkl korppujauhoja
- ½ dl maitoa
- ½ sipuli
- 2 tl Taco-mausteseosta
- suolaa ja pippuria
- voita paistamiseen
Couscous
- 5 dl kasvislientä
- 350 g couscousta
- 2 rkl voita
- 1 tl kurkumaa
Valmistusohje
1. Pihvit: Anna korppujauhojen turvota maidossa vähintään 10 minuuttia. Hienonna puolikas sipuli. Sekoita jauhelihan joukkoon suola ja pippuri sekä korppujauhoseos ja sipuli. Mausta Taco-mausteseoksella. Muotoile jauhelihataikinasta 8 tasakokoista pihviä ja paista ne voissa.
2. Couscous: Kiehauta kasvisliemi ja mausta kurkumalla. Kaada kasvisliemi couscous-suurimoiden päälle ja jätä kannen alle turpoamaan viideksi minuutiksi. Nosta kansi, sekoita suurimoiden joukkoon voi ja kuohkeuta haarukalla.
3. Tarjoa pihvien lisänä couscousta, kasviksia ja maun mukaan tomaatti- tai salsakastiketta.
