Täytetyt sipulit

Täytetyt sipulit sopivat hyvin grillipäivälliselle tai seisovaan pöytään. Ne voidaan myös täyttää kasviseoksella, jota löytyy myös valmiina säilykkeenä.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Neljälle-viidelle

• 6 isoa keltasipulia tai hopeasipulia
• 300 g sianjauhelihaa
• 1 kananmuna
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 2 tl meiramia
• ½ dl korppujauhoja + 1 dl kahvikermaa

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

2. Kuori sipulit ja keitä ne lähes pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja anna jäähtyä.

3. Koverra pois sisus, jätä pohja ehjäksi.

4. Sekoita jauheliha ja kaikki ainekset paitsi munanvalkuainen.

5. Täytä sipulit, laita ne uunivuokaan, penslaa vatkatulla munanvalkuaisella. Paista uunin keskitasolla 35-40 minuuttia.