Julkaistu
Kevätkanaa ei ole helppo löytää, mutta ruoasta tulee lähes yhtä hyvää tavallisella, tuoreella broilerilla.
- Ruokavalio: Kananmunaton
Neljälle
- 2 pientä tai 1 iso broileri
- 1-2 sitruunaa, lohkoina
- 1 purjo, viipaleina
- 25 g voisulaa
- 1 rkl soijaa
- 1 lavakurkku, tankoina
- suolaa ja pippuria
Kastike
- 2 rkl voita
- 3 rkl jauhoja
- 4 dl lientä
- 1 dl kermaa
- suolaa ja pippuria
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Mausta broileri suolalla ja pippurilla, täytä purjolla ja sitruunanlohkoilla. Sido kiinni. Laita kanat uunivuokaan ja penslaa voisula-soijaseoksella. Asettele kurkut ympärille.
2. Paista kypsäksi uunin keskitasolla n. 1 tunti, tai 40 minuuttia jos kanat ovat pieniä.
3. Paista margariinia ja jauhoja kastikkeeseen kattilassa. Lisää siivilöityä paistolientä, lientä sekä kermaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile pienten, paistettujen kuulaperunoiden kera.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipooKoko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
