Mainos

Tarte Tatin -paistokset omena-calvadostäytteellä

Julkaistu

Omenat ja muu syksyn sato kannattaa hyödyntää ihaniin kuorellisiin paistoksiin. Ja ei kun herkuttelemaan!

Taikina

  • 1 iso, 3 keskikokoista piirasta tai 6 annospiirasta
  • 2 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
  • 1 dl Myllyn Paras Pikakaurahiutaleita
  • 1½ dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 75 g voita tai margariinia
  • 1 muna
  • 1 dl kermaa tai soijakermaa
  • TAI
  • 1 pkt (400 g) Myllyn Paras Kauramurotaikinaa
  • 1 dl kermaa tai soijakermaa

Täyte

  • 8 pienehköä kotimaista hapanta omenaa
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 1 dl fariinisokeria
  • 2-3 rkl voita tai margariinia
  • (2-3 rkl calvadosta)

Valmistusohje

Tee kaurainen maistuva taikina itse tai käytä valmista Myllyn Paras Kauramurotaikinaa.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää rasva ja sekoita murumaiseksi seokseksi. Lisää muna ja kerma. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Voit vaihtoehtoisesti sekoittaa sulatetun kauramurotaikinan joukkoon 1 dl kermaa. Laita taikina kylmään siksi aikaa, kun valmistelet täytteen.

Puhdista ja lohko omenat ja pirskottele päälle sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Voitele piirasvuoat. Nosta omenalohkot vuokiin, ripottele päälle sokeria ja voinokareita. Mausta halutessasi calvadoksella. Levitä taikina paistoksen päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 20-25 minuuttia. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.

Vinkki: Voit korvata osan omenoista kirsikoilla.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

(MTV3)

Aiheeseen liittyvää:

Omenapiirakka Sadonkorjuu Myllyn Paras Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan