Suklainen keksikakku

Ainekset

• Noin 15-20:lle
• Vähälaktoosinen

Suklaakeksipohjat

• 2 pkt cookies suklaamurotaikinaa (2x 400 g)

Väliin

• n. 4 dl mansikkasurvosta + mansikoita
• 1 tlk säilykepersikoita (iso tlk) + n. 1 dl lientä
• 2 dl puolukkasurvosta + puolukoita
• 2-3 banaania

Täytteeksi ja päälle

• 2 tlk vähälaktoosista kermavalmistetta (Flora vispi 20%) tai kermaa
• 200 g valkoista suklaata
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tlk vähälaktoosista maitorahkaa (500 g)

Koristeeksi

• mansikoita (ja säilykepersikoita)
• (sitruunamelissan lehtiä)

10-12 palaa

• 3 munaa eroteltuina
• 1 dl sokeria
• 60 g voita
• 100 g tummaa suklaata
• 1 dl mantelijauhetta
• 3 rkl perunajauhoa

Täyte ja kuorrutus

• 1 purkki aprikooseja
• 100 g tummaa suklaata
• 1 dl suklaaströsseliä
• voita + korppujauhoa vuokaan

Valmistusohje

Ota taikinalevyt sulamaan erilleen. Yhdessä paketissa on 2 levyä eli yhteensä 4 levyä. Kauli jokaisesta taikinalevystä yksi iso (ruokalautasen kokoinen tai soikea vastaava) pyöreä keksilevy leivinpaperin päällä. Muista katsoa, että levy on sen kokoinen kuin sinulta löytyy tarjoilualusta kakulle. Tee kaikista neljästä samankokoisia isoja pohjalevyjä.