Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Suklainen keksikakku

Julkaistu 18.02.2013 00:00

Ainekset

  • Noin 15-20:lle
  • Vähälaktoosinen

Suklaakeksipohjat

  • 2 pkt cookies suklaamurotaikinaa (2x 400 g)

Väliin

  • n. 4 dl mansikkasurvosta + mansikoita
  • 1 tlk säilykepersikoita (iso tlk) + n. 1 dl lientä
  • 2 dl puolukkasurvosta + puolukoita
  • 2-3 banaania

Täytteeksi ja päälle

  • 2 tlk vähälaktoosista kermavalmistetta (Flora vispi 20%) tai kermaa
  • 200 g valkoista suklaata
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 tlk vähälaktoosista maitorahkaa (500 g)

Koristeeksi

  • mansikoita (ja säilykepersikoita)
  • (sitruunamelissan lehtiä)

10-12 palaa

  • 3 munaa eroteltuina
  • 1 dl sokeria
  • 60 g voita
  • 100 g tummaa suklaata
  • 1 dl mantelijauhetta
  • 3 rkl perunajauhoa

Täyte ja kuorrutus

  • 1 purkki aprikooseja
  • 100 g tummaa suklaata
  • 1 dl suklaaströsseliä
  • voita + korppujauhoa vuokaan

Valmistusohje

Ota taikinalevyt sulamaan erilleen. Yhdessä paketissa on 2 levyä eli yhteensä 4 levyä. Kauli jokaisesta taikinalevystä yksi iso (ruokalautasen kokoinen tai soikea vastaava) pyöreä keksilevy leivinpaperin päällä. Muista katsoa, että levy on sen kokoinen kuin sinulta löytyy tarjoilualusta kakulle. Tee kaikista neljästä samankokoisia isoja pohjalevyjä.

Kypsennä kakkupohjia kutakin erikseen 200-asteisen uunin keskitasolla noin 6-7 min. Jäähdytä pohjat tasaisella alustalla.

Valmista valkosuklaarahka: kuumenna kattilassa noin 1 dl kermaa (½ tlk) koko ajan sekoittaen puulastalla ja sulata suklaa siihen. Sekoita seosta niin kauan, että suklaa sulaa tasaiseksi. Laita seos jäähtymään. Vatkaa loppu kerma erikseen kulhossa vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla. Vatkaa joukkoon lopuksi rahka ja kädenlämpöiseksi jäähtynyt valkosuklaaseos.

Kokoa kakku tarjottimelle. Laita alimmaiseksi keksipohja. Levitä siihen mansikkasurvosta ja päälle mansikoita sekä valkosuklaaseosta. Laita varovasti toinen levy päälle, kostuta persikkamehulla ja laita päälle säilykepersikat viipaleina tai kuutioina sekä valkosuklaaseosta. Laita kolmas levy päälle ja siihen puolukkasurvosta, puolukoita ja banaaniviipaleita sekä valkosuklaaseosta. Laita vielä päälle viimeinen levy, kostuta myös se persikkatölkin liemellä. Laita sitten päälle loput valkosuklaarahkasta. Levitä lastalla tasaiseksi.

Laita kakku vetäytymään jääkaappiin yön yli. Koristele juhla-aamuna tai vähän ennen juhlia mansikoin (ja sitruunamelissan lehdin).

Vinkki 1:

Mikäli haluat pienemmän kakun, puolita kaikkien aineiden määrä ja tee kakkuun vain kaksi kerrosta tai halkaisijaltaan pienempi kakku.

Vinkki 2:

Mikäli et välitä suklaasta, voit tehdä kakun Kauramurotaikinasta ja käyttää täytteeseen suklaan tilalla esim. sitruunalla maustettua tuorejuustoa.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Lisää aiheesta:

Koko Suomi leipoo: Annin Amerikan serkun banaanikakku Koko Suomi leipoo: Annin La vie en rose – yllätyskakkuKoko Suomi leipoo: Sitruunainen vadelmakakkuÄitienpäivän vadelmakakku kaurakeksilläSuklaakeksikakku äidilleYstävänpäivän suklaaleivokset
SuklaakakkuMyllyn ParasLeivontaMakeat leivonnaisetJälkiruoat

Tuoreimmat aiheesta

Suklaakakku
  • 4.4.14:11
    Pääsiäinen

    Mämmimudcake eli mämmimutakakku airfryerissa

  • 15.12.202410:00
    Jälkiruoat

    Lämmin mantelisuklaakakku

  • 12.11.202413:27
    Mokkapalat

    Mokkapalamutakakku

  • 13.09.202411:38
    Huomenta Suomi

    Anun mokkakakku

  • 01.04.202213:34
    Vegaaninen

    Snickerskakku – Satu Koiviston järjettömän hyvä herkku