Suklaapehmo
Resepti: Nicolas Thieulon
- Ruokavalio: Kasvisruoka
Ainekset
- 120 g tummaa suklaata
- 80 g voita
- 3 munaa
- 40 g sokeria
- ripaus suolaa
- 25 g vehnäjauhoja
- 250 g vadelmia
Valmistusohje
Laita kattilaan ¾ vadelmista, ruokalusikallinen sokeria ja kiehauta. Sekoita kunnolla ja siivilöi vadelmien siemenet. Siirrä vadelmakastike jääkaappiin. Erottele keltuaiset valkuaisista. Yhdistä keltuaiset ja sokeri, vatkaa kuohkeaksi. Lisää vehnäjauho ja sekoita hyvin. Sulata suklaa ja voi yhdessä, lisää seos taikinaan ja sekoita hyvin. Laita toiseen kulhoon valkuaiset ja ripaus suolaa, vatkaa kovaksi vaahdoksi. Yhdistä vaahto varovasti taikinaan. Voitele viisi pyöreää annoskulhoa ja täytä ne puoliksi taikinalla. Lisää keskelle 3–4 vadelmaa ja lisää päälle taikinaa, kunnes kolmannes kulhoista on täynnä.
Paista 180 asteessa noin 8-11 minuuttia. Anna seistä 5 minuuttia. Ole varovainen ottaessasi leivokset kulhoista, sillä ne ovat keskeltä edelleen pehmeitä. Tarjoile vadelmakastikkeen kanssa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Eemeli Väyrysen lohikeitto
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Parsan keittäminen – helppo ohje
-
Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
-
Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Piknikin pelastava pastasalaatti