1. Lihan marinointi: Leikkaa liha ensin viipaleiksi ja ne paksuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta inkivääri ja sekoita raaste soijan, sherryn ja sokerin kanssa marinadiksi. Pane lihasuikaleet muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Anna lihan marinoitua jääkaapissa 2 tuntia. Ota lihasuikaleet marinadista ja paista ne paistinpannussa tai grillipannussa 2-3 minuuttia puoleltaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Puhdista purjo ja paprika ja leikkaa ne hyvin ohuiksi suikaleiksi. Kuullota suikaleita öljyssä. Valuta vesi nuudeleista ja sekoita freesatut vihannessuikaleet joukkoon. Lisää myös osterikastike sekoittaen.
3. Leikkaa nori-arkista ohuenohuita suikaleita. Nosta nuudelit lämpimille syville lautasille ja jaa pihvisuikaleet päälle. Sirottele pinnalle seesaminsiemeniä ja koristele pavuniduilla sekä norisuikaleilla.