Sokerihernesoppa ja piparjuuriraastetta

Julkaistu

Jotta tämän keiton kesänvihreys säilyisi, se kiehautetaan vain nopeasti, niin että herneet pitävät värinsä. Koneapu on soseuttamisessa paikallaan.

Neljälle

  • 500 g pakastettuja sokeriherneitä
  • 1 l vihanneslientä
  • suolaa ja valkopippuria
  • 1 tl kuivaa sherryä
  • 1 dl kermaa

Koristeeksi

  • 50 g tuoreita sokeriherneitä
  • 2 rkl piparjuuriraastetta

Valmistusohje

1. Kiehauta vihannesliemi. Poista herneistä kovat kannat ja pane ne kiehumaan liemeen 3-4 minuutiksi. Soseuta herneet liemineen monitoimikoneessa tai tehosekoittimella aivan sileäksi. Mausta sherryllä, suolalla ja pippurilla.

2. Suikaloi tuoreet sokeriherneet ja raasta tuore piparjuuri koristeeksi. Sekoita kerma keittoon, kiehauta nopeasti ja tarjoile sokerihernesuikaleiden ja piristävän piparjuuren kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Hernekeitto Alkuruoat Keitot Kevyt Kananmunaton GoGreen Nopeat ja helpot Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan