Mainos
Mainos

Raikas sitruunapiirakka maistuu kahvipöydässä tai jälkiruokana. Valmis piirakka koristellaan kauniiksi tomusokerilla.

6 annosta

Täyte

  • 3 kananmunaa
  • 1 ½ sokeria
  • 150 g voita
  • 2 rkl Limmi-sitruunamehua
  • tomusokeria koristeluun

Taikina

  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl sokeria
  • 100 g voita
  • 2 kanamunankeltuaista
  • 1 rkl Limmi-sitruunamehua
  • ripaus suolaa

Valmistusohje

Valmista taikina: Lämmitä voi huoneenlämpöiseksi. Sekoita jauhot ja sokeri hyvin kulhossa. Lisää kulhoon voi, keltuaiset, ripaus suolaa ja 1 rkl sitruunamehua ja sekoita hyvin. Kääri taikina tuorekelmuun ja laita tunniksi jääkaappiin viilenemään.

Valmista täyte: Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää sitruunamehu ja hieman pehmennyt voi vai sekoita.

Vuoraa voilla sivelty piirakkavuoka jääkaapista otetulla taikinalla ja kaada sen jälkeen täyte piirakkapohjan päälle. Paista 180-asteisessa uunissa puoli tuntia. Anna piirakan jäähyä. Koristele tomusokerilla.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.