Sitruunalla täytetty broileri

Julkaistu

Kokonainen broileri on helppo valmistaa, etenkin uunissa. Voit tässä käyttää kuivattujen yrttien sijaan myös tuoreitaaineksia, tuplaa silloin määrät.

Neljälle

  • 1 iso broileri, noin 1,2 kg
  • suolaa ja pippuria
  • 1 sitruuna
  • 2 tl kuivattua kirveliä
  • 2 tl kuivattua minttua
  • 2 tl kuivattua rakuunaa
  • 75 g voita
  • soijaa

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mausta broileri sisä- ja ulkopuolelta suolalla ja pippurilla.

2. Pese sitruuna huolellisesti. Pistele siihen ympäriinsä reikiä ja peitä sitruuna kauttaaltaan voilla. Sekoita murennetut yrtit keskenään ja kierittele sitruuna niissä. Työnnä sitruuna broilerin sisään ja nosta lintu uunivuokaan.

3. Sulata loppu voi soijan kanssa ja penslaa broileri sillä. Sirottele pinnalle loput mausteyrtit. Paista uunissa 10 minuuttia, alenna sitten lämpö 175 asteeseen ja jatka paistamista noin 40 minuuttia, kunnes broileri on kypsä ja lihaneste läpinäkyvää. Poista sitruuna ja paloittele broileri.

Aiheeseen liittyvää:

Täytetty broileri Kananmunaton Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa