Sitruunainen riisi à la Malta

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka

Neljälle

• 1,5 dl pyöreäjyväistä riisiä
• 2 dl vettä
• 1 appelsiinin mehu ja kuori
• 1 sitruunan mehu ja kuori
• 2 dl kuohukermaa
• 3 rkl sokeria
• 1 rkl vaniljasokeria

Koristelu

• 3-4 appelsiinia kuutioituna

Valmistusohje

1. Kiehauta vesi, sitrusten kuoripalat ja puristetut mehut, lisää risi ja keitä kypsäksi. Poista kuoret ja jäähdytä riisi.

2. Sekoita riisiin vaahdotettu kerma ja mausta sokerilla sekä vaniljasokerilla.

3. Koristele appelsiinipaloilla.