PERUNAKRANSSI:
Kuori perunat, ja paloittele kolme pienemmiksi paloiksi. Säästä yksi kokonainen peruna myöhemmälle. Kiehauta vesi, lisää suola, laakerinlehdet ja perunat. Keitä kypsiksi ja valuta.
Sulata voi kattilassa, lisää vesi, mausteet ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja haihduttele vesi, kunnes taikina alkaa ottamaan hivenen pohjasta kiinni.
Sekoita joukkoon kananmunat, aja perunat prässin läpi ja sekoita taikinaan. Täytä pursotinpussi taikinalla ja tee "donitseja" voidellun leivinpaperin tai silikonimaton päälle, pakasta.