Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa
Krista Niiniharju teki tätä keittoa yhdessä Jesse Kamraksen kanssa 4.3.2014. Valmistusaika: 30 min, energiapitoisuus: 256kcal/annos. Hyvää ja kevyttä!
Annoksia 4 kpl
- Juuriselleri 600 g
- Vesi 10 dl
- Ruokasuola 1.5 tl
- Korianteri, kuivattu 2 tl
- Kumina 2 tl
- Inkivääri, tuore, silputtu 2 tl
- Rypsiöljy 0.25 dl
- Punainen Linssi 0.5 dl
- Soija Kevyt Ruoka 0.5 purkki (250 g)
PÄÄLLE
- Persilja, tuore 2 dl
- Rypsiöljy 0.5 dl
- Ruokasuola 0.25 tl
- Granaattiomenan siemenet 4 rkl
Valmistusohje
Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.
Soseuta linssiseos ja sellerit keskenään.
Lisää soijakerma. Lisää myös jäljellä oleva keitinliemi erissä, kunnes saat mieluisen paksuista keittoa.
Soseuta kaikki persiljaiöljyn ainekset keskenään. Lusikoi keittoannosten päälle.
Annostele pinnalle myös granaattiomenan siemeniä.
Lisää aiheesta: Kasviskeitto
-
Makuja 21.3.2018Helppoa ja nopeaa arkiruokaa – herkullinen tomaattikeitto valmistuu alle puolessa tunnissa
-
Makuja 5.1.2018Varoitus! Tämä keittoresepti saattaa koukuttaa ja aiheuttaa matkakuumeen
-
Makuja 29.10.2017Henri Alén suosittelee: Syksyn paras keitto syntyy sesonkiherkusta – "nyt ihan parhaimmillaan"
-
Makuja 9.8.2017Törkeän hyvä ja helppo keittoresepti – mitään ei tarvitse edes kypsentää!
