Salvia-sitruunalihapullat

Sitruuna antaa lihapullille mukavan raikkaan maun.

Ainekset

  • 2 viipaletta vaaleaa leipää
  • 0,5 dl maitoa
  • 500 g vasikanjauhelihaa
  • tuoretta salviaa hienonnettuna
  • 1 tl fenkolia murskattuna
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 1 sitruunan raastetu kuori
  • 2 aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna
  • 60 g parmesaaniraastetta
  • 1 muna
  • suolaa, mustapippuria
  • oliiviöljyä

Valmistusohje

Laita leipä isoon kulhoon yhdessä maidon kanssa. Anna liota, kunnes leipä on pehmennyt. Lisää liha, salvia, fenkoli, valkosipuli, sitruunankuori, tomaatit, parmesaani, muna vatkattuna, suola ja pippuri.

Vaivaa hyvin käsin ja muotoile pieniksi lihapulliksi.

Kuumenna paistinpannussa öljyä ja paista 5–6 lihapullan erissä noin 5 minuuttia, kunnes pullat ovat ruskeita joka puolelta. Anna valua hetken talouspaperin päällä.

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_master_chef_vip
    MasterChef Suomi

    Rakastettu MasterChef 2020 nostaa kilpailemisen uudelle tasolle sillä tällä kertaa toisistaan ottaa mittaa ruuanvalmistuksen ammattilaisia ja nyt tuomareilla onkin mahdollisuus vaatia kilpailijoilta entistä enemmän kasvua, itsensä ylittämistä sekä huikeita oivalluksia. Tuomareina toimivat Tomi Björck ja Sikke Sumari sekä Kape Aihinen.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja