Salmiakkista: Marionin makoisat salmiakkikesäherkut

Eps.3.Salmiakkiasta.MARION
Warner Bros. International Television Production Finland
Julkaistu

Koko Suomi leipoo -ohjelman kolmannessa jaksossa Marion valmisti salmiakki-haasteessa makoisia kesäherkkuja.

Pohja

  • 6 munaa
  • 3dl sokeria
  • 3dl vehnäjauhoja
  • 225g voita
  • 225g tummaa suklaata
  • 1.5tl leivinjauhetta
  • 1.5tl vaniljasokeria
  • 1.5dl hasselpähkinärouhetta

Salmiakkimousse

  • 200g tuorejuustoa
  • 4dl kuohukermaa
  • 1dl Haganolin salmiakkimixeriä
  • 4 liivatelehteä
  • 0.5dl erikoishienoa sokeria

Vadelmamousse

  • 300g vadelmia
  • 200g tuorejuustoa
  • 4dl kuohukermaa
  • 0.5dl erikoishienoa sokeria
  • 150g valkosuklaata
  • 4 liivatelehteä
  • vettä liivatteille

Salmiakkikinuski

  • 2dl kuohukermaa
  • 2dl fariinisokeria
  • 1dl salmiakkimixeriä
  • Kiehuta kattilassa kaikki ainekset. Keitä keskilämmöllä n.15-20min. Levitä jäähtyneen kakun päälle

Koristeluun

  • 12 tuoretta vadelmaa
  • 1.5dl Dr. Oetkerin freeze-dried vadelmarouhetta

Valmistusohje

Pohja:

Sulata voi ja suklaa kattilassa. Jäähdytä voisuklaaseos. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet munasokeriseokseen. Lisää voisuklaaseos. Levitä taikina kahteen korkeareunaiseen uunipeltiin, jotka on vuorattu leivinpaperilla. Ripottele pinnalle hasselpähkinärouhe.

 

Mousset:

Laita liivatteet likoamaan. Vatkaa kuohukerma ja sekoita tuorejuuston ja sokerin kanssa. Jaa seos kahteen kulhoon. Toisesta valmistetaan salmiakki- toisesta vadelmamousse. Sekoita salmiakkimixeri toiseen kulhoon. Kuumenna, murskaa ja siivilöi vadelmien mehu toiseen kulhoon. Lisää vadelmamousseen sulatettu valkosuklaa. Purista liivatelehdistä vesi pois(toista tämä vaihe molemmille mousseille erikseen). Sekoita ne tilkkaan kiehuvaan veteen. Lisää liivateseos mousseen koko ajan vatkaten.

Salmiakkikinuski:

Kiehuta kattilassa kaikki ainekset. Keitä keskilämmöllä n.15-20min. Levitä jäähtyneen kakun päälle

Aiheeseen liittyvää:

Koko Suomi leipoo -reseptit Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut