Vuohenjuustoa, päärynää ja maa-artisokkaa
- Pilko vuohenjuusto korkeaan kippoon ja lisää kerma, hunaja ja mustapippuri. Aja sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää kermaa tarvittaessa. Laita pursotin pussiin.
- Keitä pikkeliliemi sokerista, etikasta ja vedestä. Pilko päärynät pieneksi kuutioiksi ja laita pikkeliliemeen noin tunniksi. Siivilöi.
