Yhteen kerrokseen tulee aina 6 viipaletta leipää. Kostuta leivät sitruunamehulla. Voitele dijonsinapilla. Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma ja mausta mausteilla. Lisää halutessa dijonsinappia. Pilko sipuli, kurkku ja tomaatit. Sekoita lohi ja sipuli tuorejuustoranskankermaseoksen kanssa sekaisin. Levitä seos ensimmäisen kerroksen väliin. Lisää myös tilli. Levitä toiseen kerrokseen hummus, vihanneksia ja rucola. Koristele kakku ruohosipulilla ja kirsikkatomaateilla.
Makuja
Salaattikakku: Marionin lohi-salaattikakku
Julkaistu 18.10.2017 20:00
Koko Suomi Leipoo -ohjelman kolmannen kauden neljännessä jaksossa tehtiin näyttäviä salaattikakkuja. Tässä Marionin luomus!
Ainekset
- 18 viipaletta täysjyväpaahtoleipää
- 2 sitruunaa
- ½ ruukkua tilliä
- 3rkl dijonsinappia
- 1 ruukku rucolaa
- 1 ruukku korianteria
- 250g ranskankermaa
- 200g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 kurkku
- 10 kirsikkatomaattia
- ½ ruukkua ruohosipulia
- 1tl suolaa
- 1tl paprikajauhetta
- 1tl chiliä
- 1tl basilikaa
- 1tl mustapippuria
- 1tl valkosipulijauhetta
- ½punasipuli
- ½pussi friseesalaattia
- 200g graavisuolattua lohta
kuorrutus
- 150g tuorejuustoa
- 1.5dl vispikermaa
hummus
- 200g säilöttyjä tölkki-kikherneitä (valmiita käytettäväksi)
- 1 valkosipulinkynsi
- 3rkl öliiviöljyä
- ½sitruuna
- ½tl suolaa
- ½tl paprikajauhetta
- 2tl tahinia
Koristeluun
- 5 kirsikkatomaattia
- 15 ruohosipulia