Ruohosipulileivät

Julkaistu

Nämä ihanat leivät tuoksuvat ja maistuvat ruohosipulilta. Syö ne mielellään vastapaistettuina pelkän voin kera.

30 kpl

  • 1 nippu ruohosipulia
  • 8 dl kauraryynejä
  • 1 l maitoa
  • 175 g voita
  • 75 g hiivaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ dl sokeria
  • 2 l jauhoja

Valmistusohje

1. Hienonna ruohosipuli. Anna kauraryynien turvota maidossa taikinakulhossa pari tuntia. Kuutioi voi ja kuumenna 37-asteiseksi, lisää ryyniseokseen. Murusta hiiva ja lisää taikinaan. Lisää suola, sokeri ja suurin osa jauhoista.

2. Työstä taikina notkeaksi, kunnes se irtoaa taikinakulhon reunoista. Ripottele päälle hieman jauhoja ja kohota liinan alla n. 30 minuuttia.

3. Vaivaa mukaan loput jauhoista. Jaa taikina 30 osaan ja muotoile pyöreiksi leipäsiksi, n. ½-1 cm paksuisiksi. Pistele ne haarukalla, laita voidellulle pellille ja anna kohota liinan alla 30 minuuttia. Paista 225-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia. Anna jäähtyä liinan alla.

Aiheeseen liittyvää:

Leipä Kananmunaton Kasvisruoka Leivonta Suolaiset leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan