Rommirusinamuffinit

Julkaistu

Marja Tyrnin mehevät muffinit maustetaan lurauksella rommia.

Rommirusinat

  • 0,5 dl vettä
  • 0,5 dl tummaa rommia
  • 100 g fariinisokeria
  • 250 g rusinoita
  • Kiehauta kaikki ainekset kattilassa ja laita sivuun odottamaan.

Muffinitaikina

  • 250 g voita
  • 200g tomusokeria
  • 4 munaa
  • 2 rkl leivinjauhetta
  • 250 g vehnäjauhoja

Valmistusohje

Vatkaa pehmyt voi yleiskoneessa melalla (tai käsivatkaimen vispilöillä) kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon siten, että jokaisen lisätyn munan jälkeen taikina emulgoituu tasaiseksi.

Yhdistä kuivataineet ja nostele ne taikinan joukkoon. Nostele viimeiseksi jäähtyneet rommirusinat taikinan joukkoon.

Jaa taikina tasaisesti muffinivuokiin ( täytä max 2/3 ) ja paista 190-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.

Aiheeseen liittyvää:

Makeat muffinit Joulu Kasvisruoka Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  2. Piknikin pelastava pastasalaatti
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Nopeat bebe-leivokset
  5. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
  6. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Nopeat kalkkunawrapit
  9. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka