Ricottacrostinit campariherukkahillolla
Nämä suussa rapsahtavat leipäset sopivat hyvin aikuisten juhliin. Ricotta-juusto ja kirpakka Campari-hillo täydentävät toisiaan Samassa liemessä -ohjelman reseptissä.
Noin 5 dl
- n. 4½ dl pakastettuja tai tuoreita punaherukoita (n. 250 g)
- 1½ dl hillo-marmeladisokeria
- muutama pala appelsiinin kuorta
- ½ dl Camparia
Crostinit
- 6 palaa vaaleaa leipää (esim. ciabattaa tai patonkia)
- 100 g ricottatuorejuustoa
- oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje
Laita punaherukat kasariin ja lämmitä hitaasti, kunnes marjat alkavat höyrytä. Kääntele sekaan hillo-marmeladisokeri ja lisää appelsiininkuoripalat. Kiehauta ja laske lämpöä. Anna hillon keittyä rauhassa 2 minuuttia. Nosta hillo pois liedeltä ja lisää Campari. Sekoita ja purkita.
Paahda leipäviipaleita kevyesti uunissa tai leivänpaahtimessa. Levitä leipien päälle ricottaa ja lusikoi hillo juuston päälle. Viimeistele leivät oliiviöljyllä ja lusikallisella campari-herukkahilloa
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipooKoko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Brie-parsataskut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa